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Rayonnages Modulaires
Quel rayonnage modulaire choisir ?
Nos rayonnages professionnels FERMOD permettent d'aménager chambres froides, cuisines et réserves avec différentes profondeurs, longueurs et capacités de charge.
Choisissez d'abord selon l'environnement et le poids à stocker, puis adaptez les dimensions à votre espace.
Fermostock 5711
Une solution simple et économique pour réserve, cuisine ou zone sèche avec charges modérées.
Fermostock 6611
La gamme polyvalente à clayettes polymère pour chambres froides et stockage alimentaire professionnel.
Fermostock 6622
Des clayettes pleines pour les produits nécessitant une surface continue.
Fermostock 6811
Une gamme renforcée en Duralinox pour charges lourdes et utilisation intensive.
Le bon réflexe : choisissez d'abord la profondeur et la charge, puis composez les longueurs et les angles pour exploiter le maximum de surface sans réduire excessivement la circulation.
Comment choisir un rayonnage modulaire professionnel ?
Un rayonnage modulaire professionnel permet d'organiser une réserve, une cuisine, une chambre froide ou une zone de stockage en adaptant la longueur, la profondeur, le nombre de niveaux et la configuration à l'espace disponible.
Pour bien choisir, il faut d'abord définir l'environnement d'utilisation, la charge à stocker, la profondeur nécessaire, la longueur disponible et la manière dont vous souhaitez exploiter les murs et les angles.
Les critères à vérifier en priorité
- chambre froide, cuisine ou réserve sèche ;
- charge par niveau ;
- charge totale entre deux montants ;
- profondeur des étagères ;
- longueur disponible ;
- clayettes polymère ou métalliques ;
- clayettes pleines ou ajourées ;
- configuration linéaire ou en angle ;
- besoin éventuel de mobilité ;
- température d'utilisation ;
- facilité de démontage et de nettoyage.
Vous avez les dimensions de votre réserve ou de votre chambre froide ?
Communiquez-nous vos longueurs de murs, la profondeur disponible et les charges à stocker : nous pouvons vous aider à construire une implantation cohérente au 04 67 03 05 79.
Quel rayonnage pour une chambre froide ?
Dans une chambre froide, le rayonnage doit être compatible avec les basses températures, facile à nettoyer et adapté à l'humidité de l'environnement.
La gamme Fermostock 6611 actuellement proposée est particulièrement adaptée à cet usage grâce à :
- une structure en Duralinox anodisé ;
- des clayettes polymère amovibles ;
- une bonne résistance aux environnements froids ;
- une utilisation annoncée jusqu'à environ -40 °C ;
- un montage modulaire permettant d'adapter longueur et profondeur.
Elle peut donc être utilisée aussi bien en chambre froide positive qu'en chambre froide négative, sous réserve de respecter les charges et la configuration prévues.
Quelle gamme Fermostock choisir ?
| Gamme | Caractéristique principale | Usage à privilégier |
|---|---|---|
| Fermostock 5711 | Solution simple et économique. | Réserve, cuisine, blanchisserie ou zone sèche avec charges modérées. |
| Fermostock 6611 | Clayettes polymère amovibles et grande polyvalence. | Chambres froides, cuisines et réserves alimentaires. |
| Fermostock 6622 | Clayettes polymère pleines. | Produits pour lesquels une surface pleine est préférable. |
| Fermostock 6811 | Clayettes Duralinox et capacité renforcée. | Charges lourdes et usages intensifs. |
Fermostock 5711 : pour quel usage ?
Le Fermostock 5711 est destiné aux besoins de stockage plus simples, notamment lorsque les charges restent modérées.
Il est intéressant pour :
- réserves sèches ;
- zones de stockage général ;
- cuisines ;
- blanchisseries ;
- petits établissements ayant un besoin économique et modulable.
La charge maximale entre deux montants peut atteindre environ 600 kg selon la configuration.
Fermostock 6611 : pourquoi est-il si polyvalent ?
Le Fermostock 6611 constitue la gamme centrale pour de nombreux usages alimentaires professionnels.
Il combine :
- structure Duralinox anodisé ;
- clayettes polymère amovibles ;
- résistance aux basses températures ;
- montage modulaire ;
- plusieurs profondeurs ;
- nombreuses longueurs ;
- configurations linéaires et en angle.
La gamme actuelle propose notamment des profondeurs de 360, 460 et 560 mm.
La charge annoncée peut atteindre environ 200 kg par niveau avec une répartition uniforme et jusqu'à environ 900 kg entre deux montants, selon la configuration.
Le bon compromis : le 6611 est particulièrement pertinent lorsqu'on cherche un rayonnage alimentaire robuste, lavable et compatible avec les chambres froides sans passer immédiatement sur une gamme très lourde.
Fermostock 6622 : quand choisir des clayettes pleines ?
La gamme 6622 reprend une logique proche du 6611 mais avec des clayettes polymère pleines.
Une surface pleine peut être intéressante lorsque :
- les produits sont de petite taille ;
- les contenants risquent de basculer entre des ouvertures ;
- la surface doit être totalement continue ;
- l'organisation du stock rend les perforations moins pratiques.
Le choix entre clayette pleine et ajourée dépend donc avant tout du type de produits stockés.
Fermostock 6811 : quand faut-il monter en gamme ?
Le Fermostock 6811 est conçu pour les environnements plus exigeants et les charges supérieures.
Il utilise notamment des clayettes en Duralinox et peut supporter jusqu'à environ 250 kg par niveau avec une charge correctement répartie.
Il devient pertinent lorsque :
- les charges sont lourdes ;
- les niveaux sont fortement sollicités ;
- l'utilisation est intensive ;
- vous stockez des pièces ou conditionnements plus lourds ;
- vous souhaitez une structure adaptée à un usage exigeant.
Ne montez pas en gamme sans raison.
Pour des cartons ou denrées de poids standard, un 6611 peut être largement suffisant. Le 6811 prend surtout son intérêt lorsque les charges justifient réellement sa capacité supérieure.
Quelle profondeur choisir : 360, 460 ou 560 mm ?
360 mm
Une faible profondeur permet de conserver davantage de largeur pour la circulation.
Elle est adaptée à :
- petits conditionnements ;
- boîtes ;
- pots ;
- produits peu profonds ;
- chambres froides étroites.
460 mm
C'est une profondeur intermédiaire adaptée à de nombreux cartons, bacs et produits alimentaires professionnels.
Elle offre souvent un bon compromis entre capacité et largeur de passage.
560 mm
Une profondeur importante permet de stocker des contenants plus volumineux.
Elle nécessite en contrepartie davantage de place et doit être prévue dès la conception de l'allée de circulation.
À éviter : choisir automatiquement la profondeur maximale. Une étagère trop profonde peut réduire inutilement l'allée et rendre les produits du fond moins accessibles.
Comment choisir la bonne longueur ?
La gamme actuelle propose un grand nombre de longueurs afin d'utiliser au mieux la largeur disponible.
Le bon dimensionnement consiste à mesurer :
- la longueur du mur ;
- les obstacles éventuels ;
- la position de la porte ;
- le groupe frigorifique ;
- les angles ;
- les distances nécessaires pour le nettoyage et la circulation.
Il est préférable de construire une implantation à partir des dimensions réelles du local plutôt que de choisir plusieurs étagères indépendamment.
Rayonnage linéaire ou rayonnage d'angle ?
Rayonnage linéaire
Il est installé contre un mur et constitue la base de la plupart des réserves.
Il permet :
- une lecture simple du stock ;
- un accès frontal ;
- une implantation facile sur les murs droits.
Rayonnage d'angle
Il permet de prolonger le stockage dans un angle et d'exploiter davantage la surface disponible.
La catégorie actuelle comprend de nombreuses références Fermostock 6611 spécifiquement destinées à ces configurations.
Le rayonnage d'angle devient particulièrement intéressant dans une chambre froide où chaque longueur de mur disponible compte.
Quand choisir un rayonnage mobile ?
La catégorie comprend également des rayonnages mobiles.
Ils peuvent être intéressants lorsque :
- le stockage doit pouvoir être déplacé ;
- la zone doit être nettoyée fréquemment ;
- la réserve doit être reconfigurée ;
- certains stocks doivent être préparés ailleurs puis déplacés.
Le choix doit néanmoins tenir compte du sol, des charges et de l'espace nécessaire pour déplacer le rayonnage en sécurité.
Clayettes polymère ou Duralinox : que choisir ?
| Type de clayette | Avantage | À privilégier pour |
|---|---|---|
| Polymère | Amovible, légère et pratique à nettoyer. | Alimentaire, chambres froides et usages polyvalents. |
| Duralinox | Robustesse renforcée. | Charges lourdes et usages intensifs. |
Pourquoi les clayettes amovibles sont-elles pratiques ?
Les clayettes amovibles facilitent :
- le nettoyage ;
- le séchage ;
- l'accès à la structure ;
- la réorganisation des niveaux ;
- le remplacement éventuel d'un élément.
Dans une chambre froide ou une réserve alimentaire, cette facilité d'entretien constitue un avantage important.
Comment calculer la charge nécessaire ?
Commencez par déterminer le poids maximal que vous placerez réellement sur chaque niveau.
Par exemple :
- cartons légers ;
- bacs GN ;
- caisses de boissons ;
- sacs de matières premières ;
- conditionnements lourds.
La charge doit être répartie correctement sur les clayettes. Une charge maximale indiquée pour un niveau ne signifie pas qu'un poids équivalent peut être concentré sur un seul point.
Vérifiez également la charge maximale autorisée entre les montants de la configuration choisie.
Comment aménager les rayonnages d'une chambre froide ?
Dans une chambre froide, commencez par dessiner l'implantation des étagères avant de choisir les longueurs.
Prévoyez :
- une allée centrale suffisante ;
- un accès facile aux produits ;
- un espace autour du groupe frigorifique ;
- une ouverture de porte dégagée ;
- une circulation d'air autour du stock ;
- des zones adaptées à chaque famille de produits.
Les rayonnages doivent compléter la chambre sans gêner son fonctionnement.
Découvrez également nos chambres froides positives et nos chambres froides négatives.
Quelle configuration selon votre besoin ?
Sur mobile, faites défiler le tableau horizontalement pour afficher toutes les colonnes.
| Besoin | Gamme / configuration à regarder | Priorité |
|---|---|---|
| Stockage courant en chambre froide | Fermostock 6611 polymère. | Profondeur, longueur et charge. |
| Petits produits / surface continue | Fermostock 6622. | Clayettes pleines. |
| Charges lourdes | Fermostock 6811. | Charge par niveau et utilisation intensive. |
| Réserve simple / zone sèche | Fermostock 5711. | Budget et charge modérée. |
| Optimiser un angle | Rayonnage d'angle. | Exploiter au maximum la longueur des murs. |
| Stockage à déplacer | Rayonnage mobile. | Mobilité, charge et stabilité. |
Quelle gamme de rayonnages chez Quiditmieux ?
La catégorie actuelle comprend 76 références FERMOD.
Elle couvre notamment :
- rayonnages linéaires ;
- rayonnages d'angle ;
- rayonnages mobiles ;
- clayettes polymère ;
- clayettes pleines ;
- solutions renforcées pour charges lourdes ;
- plusieurs profondeurs et longueurs.
Cette modularité permet de construire une installation réellement adaptée à la forme de votre chambre froide ou de votre réserve.
Vous souhaitez optimiser chaque mur de votre chambre froide ?
Envoyez-nous les dimensions intérieures, la position de la porte et du groupe ainsi que les charges à stocker : nous pouvons vous aider à définir l'implantation au 04 67 03 05 79.
Les erreurs fréquentes à éviter
- Choisir la profondeur maximale sans vérifier la largeur de circulation restante.
- Comparer uniquement la longueur sans tenir compte des angles.
- Sous-estimer le poids réel stocké sur chaque niveau.
- Concentrer une charge lourde sur un seul point alors que la charge maximale est donnée répartie.
- Choisir une gamme renforcée inutilement alors qu'une version standard suffit.
- Installer un rayonnage qui bloque la ventilation ou le groupe de la chambre froide.
- Oublier de prévoir suffisamment d'espace pour le nettoyage.
- Commander les modules avant d'avoir dessiné l'implantation complète.
- Négliger la compatibilité avec les basses températures.
Questions fréquentes sur les rayonnages modulaires professionnels
Quel rayonnage utiliser dans une chambre froide ?
Le Fermostock 6611 avec clayettes polymère est particulièrement adapté aux chambres froides et peut être utilisé jusqu'à environ -40 °C selon les références actuelles.
Quelle profondeur choisir ?
La gamme 6611 propose notamment 360, 460 et 560 mm. Choisissez selon les produits stockés et la largeur de circulation que vous souhaitez conserver.
Quelle différence entre 6611 et 6811 ?
Le 6611 est une solution polyvalente à clayettes polymère. Le 6811 utilise des clayettes Duralinox et supporte des charges plus élevées.
À quoi sert le 6622 ?
Il utilise des clayettes polymère pleines, adaptées lorsque vous préférez une surface continue.
Quel rayonnage pour une réserve sèche ?
Le Fermostock 5711 peut convenir aux besoins de stockage général et aux charges modérées.
Combien de poids peut supporter un niveau ?
Cela dépend de la gamme. Le 6611 est annoncé autour de 200 kg par niveau réparti et le 6811 jusqu'à environ 250 kg selon la configuration.
Peut-on faire un rayonnage en angle ?
Oui. La catégorie comprend de nombreuses configurations d'angle permettant d'exploiter plusieurs murs sans perdre tout l'espace au coin.
Les clayettes sont-elles démontables ?
Oui sur plusieurs gammes Fermostock actuelles, ce qui facilite le nettoyage et la réorganisation.
Peut-on déplacer le rayonnage ?
La gamme comprend aussi des rayonnages mobiles. Vérifiez cependant la charge, le sol et l'espace de déplacement disponible.
Comment dimensionner une installation complète ?
Mesurez les murs, la porte, le groupe frigorifique et les obstacles, puis choisissez la profondeur, les longueurs et les angles en conservant une circulation suffisante.
Besoin de composer votre rayonnage ?
Transmettez-nous les dimensions de votre réserve ou chambre froide, les charges et le type de produits : nous vous aidons à choisir profondeur, longueurs et angles.
Appelez-nous au 04 67 03 05 79.