Distributeurs et bouteilles à sauce professionnels pour la restauration
Découvrez notre sélection de distributeurs et bouteilles à sauce professionnels, conçus pour faciliter le service des condiments, sauces et accompagnements en restauration rapide, snacking, sandwicheries, selfs et buffets. Des bouteilles souples d'entrée de gamme aux pompes à sauce chauffantes multipostes, notre gamme couvre l'ensemble des besoins de service en cuisine et en salle, pour tous les volumes de production.
Une gamme complète pour chaque type de service
- Bouteilles à sauce souples : bouteilles polyéthylène alimentaire transparentes ou colorées, avec 1 ou 3 becs verseurs interchangeables, col large ou standard. Disponibles en différentes contenances pour le service de ketchup, moutarde, mayonnaise, vinaigrette et toutes sauces froides. Marques Vogue et Casselin.
- Pompes à sauce froides : pompes à pression sur bac GN 1/6 pour un service rapide, hygiénique et sans gaspillage. Disponibles en version simple, double ou triple (gamme CPSN et CPSF Casselin), pour les lignes de self, les comptoirs de restauration rapide et les buffets en libre-service.
- Pompes à sauce chauffantes : pompes maintenant les sauces à température de service grâce à un thermostat réglable. Disponibles en version simple ou double (gamme CPSC Casselin), adaptées aux sauces fromagères, sauces curry, sauce barbecue et toutes préparations devant être servies chaudes.
- Chauffe-sauces à bouteilles : systèmes de maintien en température pour bouteilles à sauce standard, disponibles en version 1, 2, 3 ou 4 bouteilles (gamme CCS Casselin). Idéaux pour les points de vente souhaitant servir leurs sauces habituelles en bouteille à température de service sans investir dans une pompe.
- Chauffe-chocolats : appareils de maintien en température et de distribution du chocolat fondu, disponibles en version simple, double ou triple (gamme BECIC Krampouz). Adaptés aux crêperies, pâtisseries, buffets de desserts et fontaines à chocolat.
Critères de choix d'un distributeur ou d'une bouteille à sauce
- La contenance : adaptez le volume de votre distributeur à votre débit de service. Une bouteille souple de 500 mL à 1 L convient à un service modéré, tandis qu'une pompe de 2 L ou plus sur bac GN est indispensable pour les selfs et les buffets à fort débit.
- Le type de sauce : les sauces froides (ketchup, moutarde, vinaigrette) sont servies avec des bouteilles souples ou des pompes froides standard. Les sauces chaudes (fromage fondu, sauce curry, sauce barbecue chaude) nécessitent une pompe chauffante ou un chauffe-sauce avec thermostat.
- Le nombre de postes : évaluez le nombre de sauces différentes à servir simultanément. Les gammes Casselin proposent des solutions de 1 à 4 postes en version pompe froide, chauffante ou chauffe-sauce à bouteilles.
- Le dosage : un distributeur à dosage fixe garantit une portion constante à chaque service, réduisant le gaspillage et facilitant le calcul du coût matière.
- Le matériau : le polyéthylène alimentaire est le standard pour les bouteilles souples. L'inox est recommandé pour les pompes et les équipements soumis à des températures élevées ou à un nettoyage intensif.
- La compatibilité GN : les pompes professionnelles Casselin sont conçues sur bac GN 1/6, facilitant leur insertion dans une ligne de self ou un buffet existant.
Les marques disponibles
Notre gamme réunit Casselin pour l'ensemble des pompes, chauffe-sauces et bouteilles à sauce professionnelles, Vogue pour les bouteilles souples d'entrée de gamme, et Krampouz pour les chauffe-chocolats professionnels.
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