Nos métiers

Boulanger

Besoin d’équiper votre boulangerie avec du matériel professionnel ?

La boulangerie, c'est bien plus qu'une affaire de recettes et de pétrissage. C'est un art qui se nourrit de passion et d'une maîtrise parfaite de son équipement ! Chez Quiditmieux, nous comprenons qu'ouvrir les portes chaque matin, c'est s'engager à offrir des pains et viennoiseries de qualité. C'est pourquoi notre sélection de matériel de boulangerie est conçue pour répondre aux attentes des artisans les plus exigeants. Des fours dernier cri aux pétrins robustes, nous équipons votre passion pour un résultat à la hauteur de vos attentes.

Four mixte Unox Bakertop Plus Big 16 niveaux - 1
UNOX
Four pâtisserie

Four mixte Bakertop Plus Big 16 niveaux | Unox - XEBL-16EU-Y

UNOX
XEBL-16EU-Y
19 000,00 € HT 20 000,00 €
22.800,00 € TTC
Ce four combiné intelligent est capable de gérer les processus de cuisson des produits de boulangerie et de pâtisserie (frais et surgelés) et de multiples processus de cuisson (déshydratation, cuisson à la vapeur, cuisson à basse température, cuisson sous vide, rôtissage, grillage, friture, régénération et régénération sur plaque). 
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Four mixte Unox Bakertop Plus Countertop 10 niveaux - 1
UNOX
Four pâtisserie

Four mixte Bakertop Plus Countertop 10 niveaux | Unox - XEBC-10EU-E

UNOX
XEBC-10EU-E
11 115,00 € HT 11 700,00 €
13.338,00 € TTC
Ce four combiné intelligent est capable de gérer les processus de cuisson des produits de boulangerie et de pâtisserie (frais et surgelés) et de multiples processus de cuisson (déshydratation, cuisson à la vapeur, cuisson à basse température, cuisson sous vide, rôtissage, grillage, friture, régénération et régénération sur plaque).
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Four mixte Unox Bakertop One Countertop 10 niveaux - 1
UNOX
Four pâtisserie

Four mixte Bakertop One Countertop 10 niveaux | Unox - XEBC-10EU-E1

UNOX
XEBC-10EU-E1
8 360,00 € HT 8 800,00 €
10.032,00 € TTC
Ce four combiné intelligent est capable de gérer les processus de cuisson des produits de boulangerie et de pâtisserie (frais et surgelés) et de multiples processus de cuisson (déshydratation, cuisson à la vapeur, cuisson à basse température, cuisson sous vide, rôtissage, grillage, friture, régénération et régénération sur plaque).
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Four mixte Unox Bakertop Plus Countertop 6 niveaux - 1
UNOX
Four pâtisserie

Four mixte Bakertop Plus Countertop 6 niveaux | Unox - XEBC-06EU-E

UNOX
XEBC-06EU-E
7 600,00 € HT 8 000,00 €
9.120,00 € TTC
Ce four combiné intelligent est capable de gérer les processus de cuisson des produits de boulangerie et de pâtisserie (frais et surgelés) et de multiples processus de cuisson (déshydratation, cuisson à la vapeur, cuisson à basse température, cuisson sous vide, rôtissage, grillage, friture, régénération et régénération sur plaque).
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Four mixte boulangerie électrique Venix SQ16M0N0 – 16 EN 60 x 40 | Commandes Manuelles
Venix
Four pâtisserie

Four mixte boulangerie électrique Venix SQ16M0N0 – 16 EN 60 x 40 | Commandes Manuelles

VENIX
SQ16M0N0
6 418,00 € HT 12 236,00 €
7.701,60 € TTC
Four mixte électrique SQ16M0N0 conçu pour la boulangerie et pâtisserie professionnelle à forte production. Capacité 16 plaques 600 x 400 mm Injection directe d’eau avec régulation électronique Système de ventilation réversible bi directionnelle Commande électromécanique simple et robuste
Four Mixte Mychef Bakepro 10 (600x400) - 1
MYCHEF
Four mixte

Four Mixte BAKEPRO - 10x EN 60/40 | Mychef

MYCHEF
BCE1100D_0
6 094,00 € HT 7 617,00 €
7.312,80 € TTC
Le four pâtissier mixte professionnel Mychef Bakepro 10 a une capacité de 10 niveaux de plaques en format patissier EN 60 x 40. Il s'adapte à diverses configurations de cuisine, offrant flexibilité et technologie avancée pour les professionnels de la pâtisserie. Doté de la technologie MultiSteam pour une vapeur dense et rapide, et de la fonction de...
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Le four : la pièce maîtresse en boulangerie

Le choix d'un four n'est pas à prendre à la légère. C'est le cœur battant de toute boulangerie, où la magie opère et transforme une simple pâte en un pain croustillant et délicieux. Que vous préfériez la cuisson traditionnelle du four au gaz ou la précision moderne d'un four électrique, Quiditmieux vous guide vers la solution qui mettra en valeur vos créations. 

Les machines pour travailler la pâte

Derrière chaque baguette et chaque croissant feuilleté, il y a un équipement fiable et performant. Les machines pour travailler la pâte sont les fidèles compagnons du boulanger, des laminoirs qui étalent avec douceur aux diviseuses qui portionnent avec précision, ainsi que les chambres de pousse pour garantir une fermentation homogène avant cuisson. Quiditmieux vous propose des machines qui respectent la fragilité de votre pâte tout en augmentant votre productivité. Ainsi, pétrins et batteurs mélangeurs deviennent les alliés incontournables pour une consistance et une texture idéales.

Optez pour une vitrine qui sublimera vos produits

Vos créations méritent la meilleure des scènes, et nos vitrines de boulangerie sont conçues pour capturer l'attention et susciter l'envie. Des vitrines réfrigérées qui préservent la fraîcheur de vos pâtisseries aux modèles d'exposition qui mettent en avant la richesse de vos pains, Quiditmieux s'assure que chaque produit soit irrésistible aux yeux de vos clients. Parce qu'une belle présentation est essentielle pour valoriser votre travail et inviter à la dégustation.

Vitrine froide Integra à poser avec 2 étages et accès arrière | SAYL IN60/80-115
SAYL
Vitrines réfrigérées à poser

Vitrine réfrigérée INTEGRA à poser - 4 niveaux - 600 mm - H1100 - IN60/80-115 | Sayl...

SAYL
IN60/80-115_0
2 119,00 € HT 2 960,00 €
2.542,80 € TTC
Vitrine réfrigérée compacte à poser SAYL Integra IN-60/80-115. Froid ventilé +2/+6°C, 4 niveaux avec 3 étagères réglables en verre trempé, double éclairage LED. Dimensions : L 600 x P 600 x H 1100 mm – zone vitrée : 815 mm – poids : 85 kg 3 étagères réglables en verre trempé – 4 niveaux – double LED sans ombre Froid ventilé +2/+6°C – compresseur...
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Les ustensiles du boulanger

Dans l'atelier du boulanger, chaque ustensile a sa partition à jouer dans la symphonie quotidienne des pains et des pâtisseries. Chez Quiditmieux, nous avons à cœur de vous fournir des outils à la fois robustes et pratiques, tels des plaques et grilles dans les normes 60x40, des bacs à pâtons pour la levée de vos pâtons, des bacs à farine pour la conservation de vos ingrédients et les échelles en inox euronormés pour manier avec aisance vos créations. Sélectionner des bacs Gastronormes adaptés ou des plaques à pizza spécifiques fait partie de notre engagement pour que vos gestes soient aussi efficaces que votre talent est grand.

Découvrez nos ustensiles pour réaliser vos pâtisseries

Si l'excellence de la boulangerie réside dans la qualité de la pâte, celle de la pâtisserie se découvre dans la finesse des finitions. Les outils dédiés aux détails, comme les poches à douilles, les entonnoirs à piston ou les emporte-pièces, sont essentiels. Quiditmieux est là pour assurer que votre créativité ne soit jamais limitée par un manque d'équipement. Avec des plaques de cuisson à pâtisserie précises et des moules à gâteaux variés, chaque pâtisserie sort de votre four non seulement délicieuse en goût mais aussi exceptionnelle en apparence.

Besoin de meubles de préparation ?

Chez Quiditmieux, nous vous proposons une gamme de meubles de préparation qui allient fonctionnalité et performance pour accompagner chaque étape de votre création. Nos tables réfrigérées, disponibles en versions positives et négatives, maintiennent vos ingrédients à la température idéale, tandis que les soubassements réfrigérés optimisent l'espace sous votre plan de travail. Les saladettes assurent un accès rapide et organisé aux produits frais, et nos meubles pâtissiers 60/40 s'adaptent parfaitement aux exigences des moules et plaques standards, garantissant une préparation sans heurts. Les vitrines à ingrédients, quant à elles, non seulement préservent la qualité de vos composants mais les mettent aussi en valeur ! 

Table desserte positive adossée profondeur 600 - 3 portes - 1
En stock
AFI
Tables réfrigérées positives

Table desserte positive adossée - P 600 - 3 portes | Afi - AAS3PD

AFI COLLIN-LUCY
AAS3PD
1 394,00 € HT 1 798,00 €
1.672,80 € TTC
Table réfrigérée positive avec dosseret 3 portes, 339 L, +2/+8°C, plan de travail à hauteur standard 850 mm, intérieur et extérieur inox, groupe tropicalisé classe climatique 5. AFI Collin-Lucy AAS3PD. Volume 339 L, température +2/+8°C, thermostat digital, gaz R290 Intérieur et extérieur inox, dos galvanisé, évaporateur traité, angles arrondis 5...
Table desserte positive centrale profondeur 600 - 3 portes - 1
En stock
AFI
Tables réfrigérées positives

Table desserte positive centrale - P 600 - 3 portes | Afi - AAS3PP

AFI COLLIN-LUCY
AAS3PP
1 361,00 € HT 1 756,00 €
1.633,20 € TTC
Table réfrigérée positive sans dosseret 3 portes, 339 L, +2/+8°C, intérieur et extérieur inox, groupe tropicalisé classe climatique 5. AFI Collin-Lucy AAS3PP. Volume 339 L, température +2/+8°C, thermostat digital, gaz R290 Intérieur et extérieur inox, dos galvanisé, évaporateur traité, angles arrondis 5 niveaux par porte espacés de 70 mm, 1...
table preparation 1400x700 6 tiroirs
En stock
GGM
Meubles à pizza

Table de préparation pizza plan de travail en granit 1400 x 700 - 6 tiroirs

GGM
Q100286
1 368,50 € HT 2 467,99 €
1.642,20 € TTC
La table de préparation pour pizza de 1400 x 700 mm avec plan de travail en granit et 6 tiroirs combine une régulation électronique de température, une construction durable en acier inoxydable AISI 304, et une efficacité énergétique, offrant une solution optimale pour les pizzerias soucieuses de l'efficacité et de l'hygiène.

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