Four mixte à GAZ MILLENIAL Touch Screen - 6x EN 60/40 - Tactile | Eka - MKF664GTS

Four à gaz 6 niveaux EN 60x40 Tecnoeka MKF664GTS – Précision, flexibilité et technologie

Le four à gaz Millennial Tecnoeka MKF664GTS offre aux professionnels de la restauration une solution de cuisson avancée, adaptée aux exigences modernes. Conçu pour accueillir des grilles ou plaques de format EN 600x400, il combine puissance, ergonomie et innovation dans un format compact et robuste.

Doté d’un écran tactile couleur 7 pouces, il permet un contrôle précis de toutes les fonctions. Grâce à ses 500 programmes mémorisables et à la possibilité de créer 10 étapes de cuisson personnalisées, ce four garantit une grande flexibilité dans la gestion de vos recettes.

Un four pensé pour les professionnels exigeants

• Cuisson mixte : convection + vapeur directe réglable
• Système Airfloxlogic : distribution uniforme de la chaleur
• Système Drylogic : séchage contrôlé pour des résultats nets
• Technologie Humilogic : gestion automatique de l’humidité
• Écran tactile intuitif avec interface multilingue (42 langues)
• Programmation de 500 recettes – 10 phases de cuisson par recette
• Connectivité Wi-Fi et port USB pour gestion de contenu
• Système HACCP intégré pour une traçabilité simplifiée
• Lavage automatique avec récupération des condensats

Ergonomie, hygiène et sécurité au quotidien

• Chambre de cuisson en inox AISI 304 : nettoyage facile et grande résistance
• Charnières de porte réglables avec blocage à 60°, 90°, 120°, 180°
• Poignée basse pour une ouverture confortable
• Porte ventilée avec vitre de contrôle
• Empilable, avec pieds réglables pour s’adapter à tous les espaces
• Protection IPX3 contre les projections d’eau

Caractéristiques techniques

• Dimensions (LxPxH) : 850 x 1035 x 950 mm
• Poids : 123 kg
• Capacité : 6 niveaux EN 600x400 mm – entraxe 80 mm
• Débit thermique : 13,5 kW
• Cuisson : semi-statique + ventilée
• Température : 30 à 260°C – préconfigurée à 180°C
• Commande : Écran tactile couleur TFT 7”
• Contrôle de température : Sonde numérique
• Nombre de moteurs : 2 bidirectionnels
• Alimentation : AC 220/230 V – 50/60 Hz
• Protection eau : IPX3

Équipements inclus

• Glissières (1 droite, 1 gauche)
• Câble monophasé 3G 1,5 mm – L : 1600 mm
• Prise USB
• Sonde au cœur + support
• Lavage automatique intégré
• Bac de récupération des condensats avec vidange sur la porte
• Charnières avec verrouillage à paliers
• Emballage sur palette : 910 x 1090 x 1020 mm

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