Four mixte à GAZ MILLENIAL Touch Screen - 10x EN 60/40 - Tactile | Eka - MKF1064GTS

Four à gaz 10 niveaux EN 60x40 Tecnoeka MKF1064GTS – Haut de gamme, technologie et précision

Le four à gaz MKF1064GTS de Tecnoeka, issu de la gamme Millennial GAS, incarne l’excellence dans les cuisines professionnelles. Avec une capacité de 10 niveaux EN 60x40, il combine une technologie de pointe, un design ergonomique et une facilité d’utilisation remarquable. Ce modèle est idéal pour les boulangers, pâtissiers et traiteurs à la recherche de performance, de précision et de confort.

Équipé d’un écran tactile 42 langues et de 500 programmes personnalisables, il facilite le travail quotidien tout en garantissant des cuissons uniformes et reproductibles. Grâce aux technologies brevetées Airflowlogic, Humilogic et Drylogic, il assure un contrôle optimal de la vapeur, de l’air chaud et de l’humidité pour une qualité de cuisson irréprochable.

Les avantages du four MKF1064GTS Tecnoeka

• Écran tactile multilingue avec sélection rapide
• 500 programmes et 10 phases de cuisson pour un maximum de flexibilité
• Technologies brevetées : Airflowlogic, Humilogic, Drylogic
• Sonde au cœur et gestion de l’humidité intégrées
• Système HACCP conforme pour traçabilité des cuissons
• Connectivité Wi-Fi et port USB pour plus de praticité

Design robuste, sécurité et confort d’utilisation

• Chambre de cuisson en inox AISI 304
• Cuisson semi-statique + ventilée
• Porte ventilée vitrée à ouverture latérale droite
• Charnières réglables avec positions à 60°, 90°, 120°, 180°
• Pieds réglables et modèle empilable pour s’adapter à tous les environnements
• Norme IPX3 : protection contre les projections d’eau

Caractéristiques techniques

• Dimensions (LxPxH) : 850 x 1035 x 1230 mm
• Poids : 158 kg
• Capacité : 10 niveaux EN 60x40 mm – entraxe 80 mm
• Température : 30 à 260°C – préconfigurée à 180°C
• Panneau de commande : écran tactile
• Débit thermique : 18 kW
• Moteurs : 3 bidirectionnels
• Fréquence : 50/60 Hz
• Voltage : AC 220/230 V – Monophasé
• Indice de protection : IPX3

Équipements inclus

• Glissières (1 à droite, 1 à gauche)
• Prise USB
• Sonde au cœur + support
• Lavage automatique intégré
• Bac de récupération des condensats avec vidange intégrée
• Câble monophasé 3G 1,5 mm – L = 1600 mm
• Charnière verrouillable multi-angles
• Emballage : 910 x 1090 x 1300 mm

Un four gaz premium pour la pâtisserie et la boulangerie exigeantes

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