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Chariots de liaison chaude
Un chariot de liaison chaude, également appelé chariot chauffant ou chariot de maintien en température, est un équipement de restauration professionnelle conçu pour maintenir les aliments à une température chaude et sûre avant leur service. Il est principalement destiné aux établissements de restauration professionnelle, tels que les restaurants, les hôtels, les traiteurs, les cafétérias, les hôpitaux et autres installations de restauration collective.
Restaurants : Les restaurants l'utilisent pour maintenir au chaud les plats préparés jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être servis aux clients. Cela permet de coordonner le service pour que tous les plats d'une table soient servis simultanément et à la température optimale.
Traiteurs : Les traiteurs utilisent les chariots de liaison chaude pour transporter des plats chauds vers des événements ou des lieux de réception. Cela garantit que la nourriture reste chaude et en sécurité jusqu'à ce qu'elle soit servie.
Les hôpitaux, les maisons de retraite et les établissements de soins de santé utilisent ces chariots pour assurer que les repas destinés aux patients ou aux résidents soient servis à la bonne température, ce qui est essentiel pour leur bien-être.