Découvrez la plancha Fry-Top à gaz rainurée chrome dur Euro Crom - Mainho
Cette plancha Fry-Top fabriquée en Espagne par Mainho est le nec plus ultra en matière de grill. Ce luxueux Fry-Top, véritable billard haut de gamme est destiné à sublimer les mets les plus fins.
Le chrome dur 20 mm d'épaisseur permet une utilisation professionnelle extrême de la plancha sans déformation de celle-ci. La montée en température est plus lente que l'acier. La consommation de gaz est réduite d'environ 30% car la plaque chrome a plus d'inertie thermique. La surface de la plaque est plus lisse et moins poreuse, les aliments adhèrent moins, ce qui permet des cuissons multiples sans altération du goût.
Nettoyage par choc thermique par projection d'eau ou glaçons ce qui a pour effet de détacher immédiatement les résidus de cuisson pour les diriger dans le bac frontal récupérateur de graisses.
Caractéristiques produit :
- Châssis Inox hermétique
- Plaque de cuisson en Chrome dur 20 mm
- Epaisseur du chrome : entre 50 et 95 microns
- Bouton/robinet thermostatique. Valves thermostatiques EURO-SIT.
- Brûleur gaz tubulaire en V double perforation.
- Alimentation d'origine en gaz bouteille propane/butane
- Allumage par train d'étincelles à batterie.
- Soupapes thermostatiques EURO-SIT avec flamme pilote.
- Thermocouple de sécurité pour chaque brûleur.
- 4 pieds et rebords sur 3 côtés pour parer les éclaboussures.
- 2 tiroirs de récupération des graisses de cuisson
- Cheminée goulotte pour l'évacuation des fumées de combustion.
- Plaque rainurée
Caractéristiques techniques :
- Dimensions extérieures (LxPxH) : (610 ou 910 ou 1210) x 600 x 250 mm
- Surface utile : (600 ou 900 ou 1200) x 500 mm
- Poids pour modèle 600, 900 ou 1200 mm : 72 kg, 105 kg, 135 kg
- Puissance pour modèle 600 / 900 / 1200 mm : 11 kW /19 kW / 22 kW
