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Wok à gaz 2 brûleurs + robinet d'eau - 13 kW + 18 kW

Le Wok à Gaz Nayati série 900 est un superbe appareil de cuisson en acier inoxydable AISI 304. Il est équipé d'un brûleur gaz "wok" 18 kw, d'un brûleur "soupe" 10 kw et d'un robinet de vidange. Cet appareil sert à préparer des plats selon les méthodes de cuisson orientales et occidentales, comme le sauté, la grande friture, la friture ordinaire et le bouillon. Présentant une double fonction, l'anneau de cuisson peut accueillir un récipient et un wok. Brûleur rehaussé pour l'optimisation de la flamme bleue et plus d'efficacité pour moins de consommation énergétique. Cet appareil est équipé d'un thermocouple à dispositif de sécurité pour protéger l'utilisateur. Système d'injection d'eau rasant permettant le refroidissement et le nettoyage.
 
Option :
 
Anneau de cuisson en acier inoxydable : 112 € (Z/NGS2718)
 
Caractéristiques :
 
  • Dimensions extérieures (LxPxH) : 900 x 900 x 800/1200 mm
  • Poids : 141 kg
  • Nombre de brûleurs : 2
  • Puissance : 28 kW
  • Pieds réglables de ± 25 mm en acier inoxydable
  • Tiroir de récupération des résidus de cuisson intégré
  • Nettoyage et démontage aisé de l'appareil sans outils
  • Structure et panneaux Inox AISI 304
  • Protection IPX4 certifiée.
  • Double fonction (wok et anneau de cuisson à récipient pour cuisson traditionnelle en option).
  • Fonte placée sur support en acier inoxydable amovible
  • Système d'injection d'eau rasant permettant le refroidissement et le nettoyage
Documents à télécharger :
(Code: AHA0014NN)
 
NGWR 9-90
Série 900
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