Four mixte à GAZ MILLENIAL Touch Screen - 6x EN 60/40 - Tactile | EKA

Le Four à gaz Millenium Tecnoeka, modèle MKF664GTS, doté de 6 niveaux EN 60x40 et d'un écran tactile couleur 7" TFT, représente la quintessence de la technologie et de l'efficacité en matière de cuisson. Conçu pour répondre aux exigences diversifiées des professionnels de la restauration, ce four allie ergonomie avec sa poignée inférieure pratique et innovation grâce à son panneau de commande intuitif.

Le four offre une protection IPX3 contre l'eau, permettant une utilisation en toute sécurité dans des environnements humides, tout en proposant 10 étapes de cuisson personnalisables et jusqu'à 500 recettes programmables, assurant une flexibilité et une précision culinaires sans précédent.

Avec sa capacité de 6 niveaux de 600x400mm, le MKF664GTS devient un compagnon essentiel pour les chefs recherchant des résultats de cuisson exceptionnels, soulignant l'engagement de Tecnoeka à fournir des équipements haut de gamme pour les cuisines professionnelles.

 Les + produit :

• Système de boîtier d'air breveté Airfloxlogic
• Système de vapeur directe breveté Humilogic
• Système de séchage breveté Drylogic
• Logiciel de gestion de l'humidité
• Système de communication Wi-Fi
• Bouton de sélection rapide de l'écran tactile
• Allumage du four programmable
• Panneau de contrôle en 42 langues
• Système pour HACCP
• Charnières de porte réglables

Caractéristiques techniques :

• Dimensions (LxPxH) : 850 x 1035 x 950 mm
• Poids : 123 kg
• Distante entre les plaques : 80 mm
• Capacité : 6 grilles 600 x 400 mm
• Cuisson : Semi-statique + ventilé
• Vapeur : Directe avec réglable automatique via le sélecteur d'écran tactile
• Chambre de cuisson : Acier AISI 304
• Température : 30-260°C
• Contrôle température : Sonde numérique
• Panneau de commande : Touch screen
• Nombre de programmes : 500
• Phases programmables : 10
• Température préconfigurée : 180°C
• Porte : Ouverture latérale avec charnières à droite, ventilée et vitre de contrôle
• Empilable
• Pieds réglables
• Débit thermique : 13,5 kW
• Fréquence : 50/60 Hz
• Voltage : AC 220/230 V
• Nombre de moteurs : 2 Bidirectionnel
• Norme de protection de l'eau : IPX3

 Inclus :

• Emballage carton + palette (LxPxH) : 910 x 1090 x 1020 mm
• Glissières : 1 à droite et 1 à gauche
• Câble : Monophasé + [3G 1,5] - L = 1600 mm
• Prise USB
• Sonde au cœur
• Support de sonde au cœur
• Lavage automatique intégré
• Bac de récupération des condensats avec vidange sur la porte
• Charnière avec serrure de porte pour ouvertures réglées à 60°, 90°, 120° et 180°