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Friteuse professionnelle à gaz indirecte 2x18 litres sur meuble
6 900,00 € HT
4 844,00 €
HT
-2 056,00 €
5812,80 € TTC
Cette friteuse professionnelle à gaz indirecte, montée sur meuble, avec une capacité de 2 x 18 litres, est conçue pour les cuisines commerciales exigeantes. Sa puissance totale de 28 kW assure une montée rapide en température et une cuisson uniforme des fritures. Elle offre la possibilité de choisir entre des commandes digitales ou des commandes mécaniques.
Et toujours !
Meilleur prix garanti
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Garantie 1 an pièces, main d’œuvre, déplacement
Friteuse indirecte à gaz (allumage électrique) avec deux cuves de 18 litres, posées sur placard fermé. Les cuves sont complètement arrondies et moulées, permettant à l'opérateur de les laver facilement afin de veiller à une hygiène impeccable et travailler en toute sécurité et confort. Une large zone froide en surface permet de récolter les résidus d'aliments. Panneaux frontaux en acier inox AISI 304.
Les friteuses de la série disposent d'un chauffage direct et indirect à haute efficacité qui garantit des temps de récupération très rapides. Les brûleurs en acier inoxydable, placés à l'extérieur de la cuve, sont commandés par une électrovanne à contrôle de température grâce à un thermostat électrique de haute précision. Le système de friture préserve les caractéristiques organoleptiques de l'huile et permet de cuire d'une façon saine en réduisant la fréquence des vidanges d'huile, assurant une économie finale non négligeable.
Les friteuses sont équipées d'une flamme pilote et système de sécurité avec vanne à thermocouple et thermostat. Réglage de la température de 110 à 190 C.
Deux versions :
- GL18MI avec allumage électrique et commandes mécaniques
- GL18MI-E avec allumage électrique et commandes électroniques
Particularités :
- Appareil monté avec un injecteur gaz naturel
- Kit de changement Injecteur Butane/Propane compris dans la livraison - à changer par vos soins
Caractéristiques techniques :
- Production horaire max : 40 kg
- Temps moyen de friture : 6 min
- Préchauffage : 10 min (de 20 C à 190 C)
- Allumage électrique
- Pieds réglables
- Puissance : 28 kW - 24.075 kcal/h
- Btu/h : 95.539
- Alimentation électrique : 220-240 V
- Dimensions extérieures (LxPxH) : 800 x 700 x 900 mm
- Marque
- BERTOS
- Contenance
- 36 litres
- Alimentation
- Gaz
- Modèles disponibles
- Sans vidange
- Nombre de cuves
- 2 cuves
- Type d'installation
- Sur meuble
- Délai de disponibilité en jours ouvrés
- 3
BGL1818MIE
BGL1818MIE
