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Crêpière à gaz double sur châssis carré 2x5,5 kw série confort CTCH7MA - Ø 40 cm

    

Crêpière à gaz 2 plaques sur châssis carré 2 x 5.5 kw série Confort CRCH8MA-KR - Ø 40 cm avec allumage par train d'étincelles et régulation manuelle.

La crêpière professionnelle gaz de la gamme confort est conçue pour une utilisation intensive. L'alimentation au gaz permet une grande mobilité et en fait la crêpière professionnelle idéale tant pour les restaurateurs que pour les traiteurs.
Ses plaques en fonte sont dotées de picots permettant de capter la chaleur au plus près du brûleur et d'en assurer une excellente transmission. Le brûleur grand diamètre en étoile à 8 branches et à double rangée de flammes garantit une diffusion uniforme de la chaleur pour une qualité de cuisson incomparable. La manette de contrôle graduée permet un contrôle précis et visible de la flamme. Très résistante, la plaque en fonte brute usinée ne craint pas les chocs et le châssis carré permet de limiter les coulures de pâte sur le plan de travail. 

 Une cuisson de précision
Un procédé exclusif Krampouz ! Le brûleur grand diamètre en étoile à 8 branches et à double rangée de flammes garantit une diffusion uniforme de la chaleur. 

 Une chauffe homogène
L'isolation thermique de la résistance évite les déperditions de chaleur et contribue à l'homogénéité de la chauffe et à la performance de la cuisson.

 Un contrôle précis de la température
La graduation sur la manette permet un contrôle précis et visible de la flamme depuis le poste de travail.

 Des produits robustes et fiables
Depuis 1949, Krampouz conçoit et fabrique ses crêpières en alliant matériaux de très haute qualité et procédés technologiques exclusifs à la marque.

Caractéristiques produit : 
  • Plaque : Fonte usinée
  • Utilisation intensive
  • Thermostat de sécurité
  • Forme du châssis : Carré
  • Matériau châssis : Inox
  • Utilisation intérieure et extérieure
  • Brûleur : 1 brûleur en acier à 8 branches par plaque
  • Allumage : Par train d'étincelles
  • Sécurité : Système de sécurité en cas de coupure de la flamme
  • Mis en marche : Kit d'adaptation pour le gaz de ville et gaz naturel
Caractéristiques techniques :
  • Dimensions : 860 x 485 x 200 mm
  • Diamètre : Ø 40 cm
  • Puissance : 2 x 5500 W
  • Régulation : Manuelle
  • Alimentation : Butane / Propane
  • Poids : 36 kg
VIDÉO DE DÉMONSTRATION :


CONSEILS D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN
 :
 
Culotter la plaque avant première utilisation pour protéger la plaque traditionnelle en fonte usinée et lui conférer ses propriétés antiadhésives.
Après chaque utilisation, essuyer la plaque froide. Dans le cadre d'une utilisation intensive, passer légèrement la pierre abrasive sur la plaque tiède chaque jour en mouvement circulaire et terminer en ajoutant une couche d'huile.

(Code: CRCH8MA-KR)

Allumage à train d'étincelles
Régulation manuelle
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