Four à cuisson lente CHEFTOP ONE COUNTERTOP SLOWTOP - 7x GN 1/1 | Unox

Four Cheftop One Countertop Slowtop à cuisson lente 7 niveaux GN 1/1 - 1
3 550,00 € HT
3 372,50 € HT -177,50 €
4047,00 € TTC

Le Four Cheftop One Countertop Slowtop de la marque UNOX  est un four spécial pour la cuisson lente et à basse température avec une capacité de 7 niveaux de plaques de format GN 1/1. Il est idéal pour la cuisson lente, le maintien en température et la cuisson de nuit.

 

Ce four UNOX Cheftop One Countertop Slowtop est idéal pour la cuisson à basse température, la cuisson sous vide, la régénération, le maintien en température ou la cuisson lente. Four et maintien en température. Deux en un. Pour la cuissons à basse température, lents rôtis, cuissons sous vide, régénérations, maintien, cuissons de nuit. Ce ne sont que quelques techniques parmi tant d'autres que le SLOWTOP vous permet de faire.

Cuisson lente : Cuisson lente et à basse température, sous vide sur une plaque. Vous pouvez donc utiliser votre four pour tout le reste, même pendant la journée. Température maximale de 180 °C, production de vapeur et contrôle de l'humidité.

Régénération : Également idéal pour régénérer les plateaux d'aliments cuits et recongelés.

Maintien en température : Un contrôle précis de la température signifie que les plats sont toujours prets au moment du service, plus longtemps.

Caractéristiques techniques :

  • Capacité : 7 GN 1/1
  • Distance entre les niveaux : 67 mm
  • Dimensions (LxPxH) : 750 x 783 x 961 mm
  • Poids : 73 kg
  • Puissance électrique : 3,15 kW
  • Voltage : 230 V 1N
  • Fréquence : 50 Hz
  • Température max. : 180 C

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Où ?

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Quoi ?

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Marque
UNOX
Alimentation
230 V - Monophasé
Nombre de niveaux
7
Type de commandes
Tactile
Norme GN / EN
GN 1/1
Ouverture
Ouverture latérale
Délai de disponibilité en jours ouvrés
15
XEVSC-0711-CRM
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