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Four mixte Unox Bakertop One Countertop 4 niveaux | UNOX

Name: Four mixte Unox Bakertop One Countertop 4 niveaux | UNOX
Brand: UNOX
SKU: XEBC-04EU-E1
Price: 4750 EUR
Availability: PreOrder

Référence : XEBC-04EU-E1LM

Four mixte Unox Bakertop One Countertop 4 niveaux - 1

5 000,00 € HT

4 750,00 € HT -250,00 €

5700,00 € TTC

Ce four combiné intelligent est capable de gérer les processus de cuisson des produits de boulangerie et de pâtisserie (frais et surgelés) et de multiples processus de cuisson (déshydratation, cuisson à la vapeur, cuisson à basse température, cuisson sous vide, rôtissage, grillage, friture, régénération et régénération sur plaque).

Vous pouvez choisir l'alimentation qui correspond à vos besoins : 230 V Monophasé ou 380 V Triphasé.

Alimentation

Sens d'ouverture de la porte

Délai de livraison: 15 jours ouvrés

Le four mixte professionnel à chariots BAKERTOP MIND.Maps ONE Countertop 4 niveaux 600x400 avec charnière à droite 380V est le four combiné intelligent avec lequel vous pouvez faire de grandes quantités de cuisson de manière simple et intuitive.

Grâce aux technologies Unox Intensive Cooking & Unox Intelligent Performance qui garantissent des résultats parfaits et une reproductibilité pour toute type de charge. Gestion automatique des processus de cuisson (CHEFUNOX) pour des résultats parfaits même sans personnel qualifié.

UNOX INTENSIVE COOKING :

CLIMALUX

Contrôle total de l'humidité dans l'enceinte de cuisson.

DRY Maxi

Il extrait l'humidité de l'enceinte de cuisson.

STEAM Maxi

Produit de la vapeur saturée.

AIR Maxi

Il gère les fonctions d'inversion automatique et d'impulsion des turbines.

DRY.Plus
Extraction de l'humidité pour une saveur maximale.

STEAM.Plus
Humidité à la demande pour des cuissons parfaites.

AIR.Plus
Il transmet, unit, transforme.

EFFICIENT.Power
Puissance et efficacité.

Programmes :

1000+ Programmes
MIND.Maps : dessinez vos processus de cuisson directement sur votre écran

Mode de cuisson manuels :

Température : 32°C - 260°C
Jusqu'à 9 étapes de cuisson
CLIMA.Control : réglage de l'humidité ou air sec avec augmentation par tranche de 10%
Cuisson avec sonde à cœur et fonction Delta T

Fonctions techniques :

ROTOR.Klean : système de lavage automatique
Chambre de cuisson en acier inox à angles arrondis AISI 304 à haute résistance
Double vitrage
Eclairage de la chambre de cuisson par le biais des lumières LED intégrées dans la porte
Supports des plaques avec système anti-basculement
Système de récupération des gouttes intégré dans la porte et fonctionnant même avec la porte ouverte
Système de ventilation à 4 vitesses de rotation et résistances circulaires à hautes performances
Réservoir de détergent DET&Rinse™ intégré
Données Wi-Fi / USB : téléchargement des données HACCP
Données Wi-Fi / USB : téléchargement des programme

App et services web :

Data Drivent Cooking app & webapp : vérifier et surveiller en temps réel les conditions de fonctionnement de vos fours, créer et partagez de nouvelles recettes. L'intelligence artificielle transforme les données de consommation en informations utiles et vous permet d'augmenter vos profits quotidiens.
Application Top Training : téléchargez l'application Unox Top.Training et apprenez étape par étape les secrets du panneau de contrôle de votre four

Caractéristiques techniques :

Sens d'ouverture de la porte : poignée à gauche ou poignée à droite
Distance entre niveaux : 80 mm
Fréquence : 50/60 Hz
Puissance électrique : 7,4 kW
Dimensions (LxPxH) : 860 x 967 x 675 mm

Ce four doit obligatoirement être commandé avec un kite filtre adoucisseur PURE (XHC003) et un kit de première installation !

Vidéo de démonstration :

Envie de révolutionner votre cuisine ? Participez à nos démonstrations Unox à Saint-Aunès !

Tout au long de l'année, nous vous invitons à découvrir des innovations culinaires lors de nos démonstrations Unox.

Où ?

Dans notre showroom : 676 avenue des Romarins, 34130 Saint-Aunès.

Quoi ?

Ne manquez pas l'occasion de voir de près l'Evereo, le premier frigo qui garde vos plats chauds, le Speed-X, un four combiné à cuisson accélérée, ainsi que le Cheftop-X, notre four mixte intelligent.

Quand ?

Rejoignez-nous un lundi par mois, de 12h à 16h, pour une expérience unique où vous pourrez non seulement assister à des démonstrations de ces trois appareils révolutionnaires, mais aussi profiter de dégustations et de discussions enrichissantes.

Venez échanger avec des passionnés et découvrir comment ces technologies peuvent transformer votre façon de cuisiner !

Pour plus d'informations contactez-nous au 04 67 03 05 79 !