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Cercle à mousse inox Ø 120 x H 60 mm | Matfer bourgeat
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Cercle à mousse professionnel inox Ø 120 mm hauteur 60 mm pour portions régulières.
- Diamètre 120 mm hauteur 60 mm
- Inox robuste usage intensif
- Adapté moulage à chaud et à froid
- Présentation nette et uniforme
Garantie Standard *
Inclus
Eléments de réassurance FP
Cercle à mousse professionnel inox 120 x 60 mm
Le cercle à mousse Matfer Bourgeat E890 permet de réaliser des portions parfaitement calibrées en pâtisserie comme en cuisine salée. Idéal pour le dressage à l’assiette, il garantit une présentation précise et constante en environnement CHR.
Maîtrise parfaite des portions
- Diamètre 120 mm
- Hauteur 60 mm
- Portions régulières et homogènes
- Réduction du gaspillage alimentaire
Polyvalence chaud et froid
- Utilisable pour desserts et préparations salées
- Adapté au moulage à chaud et à froid
- Idéal pour mousses, entremets, riz, légumes
- Permet d’empiler et structurer les préparations
Construction inox professionnelle
- Acier inoxydable résistant
- Grande durabilité en cuisine intensive
- Facile à nettoyer
- Vendu à l’unité
Caractéristiques techniques
- Référence : E890
- Dimensions : Ø 120 x 60 mm
- Matériau : Inox
- Poids : 170 g
Un accessoire indispensable pour les chefs exigeants recherchant précision, régularité et qualité de présentation.
Contactez-nous pour toute demande d'informations ou de devis.
- Hauteur (mm)
- 60
- Longueur (mm)
- 120
- Marque
- Matfer Bourgeat
- Matière
- Inox
- Poids (kg)
- 0.2
- Type de Produit
- Cercles à tarte
- Instructions de sécurité
- Produit destiné à un usage professionnel. L’installation, l’utilisation et l’entretien doivent être réalisés conformément aux normes en vigueur et par du personnel qualifié. Utiliser uniquement pour l’usage prévu. Tenir hors de portée des enfants.
E890
13 Produits
