Veuillez préciser le type de gaz souhaité en commentaire lors du passage de commande : gaz de ville ou gaz bouteille (butane/propane).
La Plaque à Gaz Professionnelle de 77x57 cm est conçue pour offrir une performance de cuisson optimale dans les cuisines commerciales. Ce modèle tout-en-un, équipé de 2 brûleurs puissants et d’un meuble ouvert, répond aux besoins des chefs professionnels à la recherche d’un équipement durable et efficace. Son plan de cuisson en acier inoxydable robuste et ses nombreuses fonctionnalités en font un choix incontournable pour les établissements de restauration.
Construction robuste et design élégant :
- Plan de cuisson de 2 mm d'épaisseur avec finition satinée Scotch-Brite, assurant une longue durée de vie et une surface esthétique.
- Détails chromés et profilés arrondis pour un design moderne et épuré.
- Rehausseur postérieur intégré pour une meilleure sécurité pendant l’utilisation.
- Fabriquée en acier inoxydable CrNi 18/10 AISI 304, cette plaque garantit une grande résistance et facilité d'entretien.
Performances de cuisson exceptionnelles :
- Plaque radiante en acier de 15 mm d'épaisseur, offrant une répartition uniforme de la chaleur pour une cuisson rapide et homogène.
- Brûleurs à flamme modulante, permettant un contrôle précis de la température pour s’adapter à tous vos besoins de cuisson.
- Grilles en acier inox ou en fonte pour une excellente répartition de la chaleur et une longue durée de vie.
- Allumage piézo-électrique pour une utilisation facile et rapide, avec flamme pilote pour une sécurité accrue.
- Robinets à valve de sécurité et thermocouple pour garantir une utilisation sécurisée de l'équipement.
Système de collecte des liquides et évacuation de la fumée :
- Bacs de collecte extractibles pour un nettoyage facile et rapide des résidus de cuisson.
- Évacuation de la fumée à l'arrière pour assurer une ventilation efficace et sécurisée de votre cuisine.
Facilité d'entretien :
- Le panneau frontal est facilement démontable pour un entretien rapide.
- Les bacs extractibles et les grilles en fonte permettent un nettoyage aisé après chaque utilisation.
Utilisation professionnelle :
- Feu de gicleurs pour un changement facile du type de gaz, garantissant la compatibilité avec différents gaz de cuisson.
- Pieds réglables en hauteur pour ajuster l’équipement à votre configuration de cuisine.
Dimensions et spécifications :
- Dimensions de la plaque : 77 x 57 cm
- Brûleurs : 2 brûleurs à gaz
- Type de cuisson : Plaque radiante en acier de 15 mm d'épaisseur
- Élément de jonction : Inclus (modèle TPA-7)
- Construction : Acier inoxydable CrNi 18/10 AISI 304
- Hauteur : Réglable grâce aux pieds ajustables
Informations complémentaires :
- Portes non incluses : Ce modèle est conçu pour une installation en meuble ouvert, offrant une grande accessibilité.
- Applications : Idéale pour les cuisines professionnelles, restaurants, hôtels, traiteurs, ou tout autre établissement nécessitant des équipements de cuisson performants.
Avantages :
- Cuisson rapide et homogène grâce à la plaque radiante et aux brûleurs à flamme modulante.
- Facilité d'entretien avec un démontage rapide des composants et des bacs extractibles.
- Structure robuste en inox, adaptée aux environnements de cuisine professionnelle.
- Sécurité accrue avec l'allumage piézo-électrique, le thermocouple et les robinets à valve de sécurité.
