Hachoir électrique réfrigéré professionnel INOX - TR32 - 450 kg/h - Triphasé | Fama Industrie

Hachoir à viande professionnel réfrigéré TR32TR – FAMA Industrie

Le hachoir à viande TR32TR est destiné aux boucheries, charcuteries, cuisines centrales et ateliers de transformation recherchant une productivité élevée tout en respectant strictement la chaîne du froid. Sa trémie réfrigérée et sa construction tout inox en font un équipement parfaitement adapté aux environnements professionnels exigeants.

Construction inox robuste et hygiénique

Le châssis est réalisé en acier inoxydable, garantissant une excellente résistance à la corrosion et un nettoyage facilité. Le groupe de hachage est entièrement en inox, assurant une hygiène optimale et une longévité accrue en utilisation intensive.

Trémie réfrigérée à température homogène

Le TR32TR est équipé d’une trémie réfrigérée avec couvercle en plexiglas transparent. Le refroidissement est assuré par un compresseur hermétique utilisant du gaz R134a, permettant un maintien constant de la température entre -2 °C et +4 °C pendant tout le processus de hachage.

Moteur puissant et transmission par engrenages

Le moteur électrique asynchrone ventilé développe une puissance de 1,85 kW et bénéficie d’une lubrification permanente. La transmission par engrenages garantit une régularité parfaite, une grande fiabilité mécanique et une excellente durabilité dans le temps.

Système de coupe professionnel

Le hachoir est équipé d’un système de coupe avec grille standard en inox de 6 mm, idéal pour :

• Viande hachée fraîche
• Hamburgers et steaks hachés
• Préparations de charcuterie
• Farces et recettes artisanales

Sécurité et facilité d’entretien

Les commandes basse tension, la protection thermique moteur et le couvercle transparent assurent une sécurité maximale pour l’opérateur. Le groupe de hachage est facilement démontable pour un nettoyage rapide et conforme aux normes d’hygiène professionnelles.

Caractéristiques techniques

• Type : hachoir à viande professionnel réfrigéré
• Production horaire : jusqu’à 450 kg
• Diamètre entrée : 52 mm
• Diamètre corps : 98 mm
• Vitesse de la vis : 120 tours par minute
• Grille standard fournie : 6 mm

Puissance et alimentation

• Puissance moteur : 1,85 kW
• Alimentation : 400 V / 50 Hz

Dimensions et poids

• Dimensions machine : 350 x 530 x 555 mm
• Poids net : 56 kg

Le hachoir à viande TR32TR constitue une solution hautement performante pour les professionnels souhaitant conjuguer rendement élevé, sécurité alimentaire et robustesse, avec une fabrication italienne conforme aux standards CE.

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