Plancha électrique double lisse en acier chromé - 660 mm - P540 mm | Redfox

Avec sa structure en inox et sa plaque en acier de 10 mm, la série FTH est idéale pour tous les professionnels qui recherchent une plaque à snacker en chrome robuste et fiable. Cette série offre un large choix de plaques de cuisson électrique en inox avec plaque en fonte de 1 mm d'épaisseur. Une excellente conductibilité thermique, soudée par le haut pour garantir les normes d'hygiène les plus exigeantes.

Tailles standard de 330, 660 et 660 mm de largeur, jusqu'à 3 zones de cuisson indépendantes, surfaces des plaques lisses, nervurés ou combinés, possibilité de chrome dur pour chaque type de plaque disponible, tiroir de graisse avec une grande capacité de 1 litre.

Le chrome dur 10 mm d'épaisseur permet une utilisation professionnelle intensive de la plancha sans déformation de celle-ci, une répartition de la chaleur plus importante que l'acier. La montée en température est plus lente que l'acier du fait de l'épaisseur. La consommation de gaz est réduite d'environ 30% car la plaque chrome a plus d'inertie thermique. La surface de la plaque est plus lisse et moins poreuse, les aliments adhèrent moins, ce qui permet des cuissons multiples sans altération du goût.

Nettoyage par choc thermique par projection d'eau ou glaçons ce qui a pour effet de détacher immédiatement les résidus de cuisson pour les diriger dans le bac frontal récupérateur de graisses.

Caractéristiques :

• Carrosserie Inox
• Thermostat : 50 - 300 C
• Plaque supérieure en chrome (épaisseur 10 mm)
• Bords relevés en inox soudés sur les 3 côtés de la plaque
• Goulotte de récupération avec tiroir de propreté à l'avant
• Puissance : 6 kW / Tri 400 V / 50 Hz
• Dimensions totales : 660 x 540 x 220 mm
• Poids : 40.6 kg

Possibilité d'adapter un clam-grill KD 30 T.