Four mixte électrique MILLENIAL Touch Screen - 4x GN 1/1 ou EN 60/40 - Tactile | Eka - MKF416TS

Four mixte électrique 4 niveaux GN 1/1 & EN 60x40 Tecnoeka MKF416TS – Flexibilité et performance pour les pros

Le four mixte électrique Tecnoeka MKF416TS est la solution idéale pour les professionnels à la recherche d’un équipement polyvalent, fiable et performant. Grâce à ses supports adaptés au double format GN 1/1 et EN 60x40, il convient aussi bien aux applications en cuisine gastronomique qu’en pâtisserie ou boulangerie.

Équipé d’un écran tactile couleur, d’un système vapeur directe et de technologies brevetées (Airflowlogic, Humilogic, Drylogic), ce four garantit une cuisson homogène, précise et économe. Sa capacité à stocker jusqu’à 500 recettes en fait un outil incontournable dans les cuisines professionnelles.

Les points forts du four MKF416TS

• Double format : compatible GN 1/1 et EN 60x40
• Écran tactile intuitif multilingue (42 langues)
• 500 recettes mémorisables – jusqu’à 10 phases de cuisson par programme
• Cuisson combinée vapeur directe + convection ventilée
• Technologies Airflowlogic, Humilogic et Drylogic pour une cuisson maîtrisée
• Connectivité Wi-Fi + port USB pour diagnostics et gestion de contenu
• Système HACCP intégré
• Lavage automatique avec bac de récupération des condensats intégré à la porte

Robustesse, hygiène et confort d’utilisation

• Chambre de cuisson en acier inox AISI 304
• Porte ventilée avec vitre de contrôle et ouverture latérale
• Charnières réglables avec positions de blocage à 60°, 90°, 120° et 180°
• Empilable et équipé de pieds réglables pour une intégration facile
• Norme IPX5 : protection contre les projections d’eau
• Attention : Utilisation d’eau adoucie indispensable

Caractéristiques techniques

• Dimensions (LxPxH) : 850 x 1035 x 700 mm
• Poids : 92,4 kg
• Capacité : 4 grilles GN 1/1 ou EN 60x40 – entraxe 80 mm
• Type de cuisson : semi-statique + ventilée
• Température : de 30°C à 270°C
• Commande : écran tactile (Touch screen)
• Nombre de programmes : 500 – 10 phases programmables
• Puissance électrique : 7,8 kW
• Fréquence : 50/60 Hz
• Voltage : AC 380/400 V – Triphasé + neutre
• Indice de protection : IPX5

Équipements inclus

• Glissières (1 à droite, 1 à gauche)
• Câble triphasé 5G 2,5 mm² – longueur 1600 mm
• Sonde au cœur + support
• Lavage automatique intégré
• Bac de récupération des condensats avec vidange sur la porte
• Charnières avec système de blocage à paliers
• Emballage sur palette : 910 x 1090 x 865 mm

Besoin d’un équipement flexible et performant ?

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