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Rôtissoire verticale électrique 4 broches 24 poulets MCM 4EE


Les rôtissoires de la marque MCM sont des produits de haute qualité fabriquées en Espagne. Leader sur le marché des rôtissoires, ces rôtissoires verticales sont idéale pour les boucheries, restaurants, marchés... 

Les poulets sont fixés sur une broche métallique et tournent sur un axe fixe lors de la cuisson. La rotation lente, régulière de la broche permet à toutes les parties de la pièce à rôtir de recevoir la même quantité de chaleur. Une série d'accessoires complémentaires, broches fermées pour la découpe, pour les rôtis, pour les pommes de terre, vous permettra de proposer à votre clientèle une gamme de produits élargie.

Munie de résistances blindées parcourant la longueur de la broche à pic, ces rôtissoires électriques garantissent une capacité de chauffe optimales pour la bonne cuisson et le grill des poulets et autres pièces de viandes.

Caractéristiques :

- Structure inox AISI 304
- Capacité : 24 poulets ( 6 poulets par broche )
- 2 portes en verre résistantes à la chaleur ( note importante : ne jamais laisser les brûleurs allumés portes fermées sans poulets sur les broches au risque de briser le verre)
- Commande mécanique
- Zones de chauffe réglables séparément
- Bac de récupération des graisses pour rôtir pomme de terre et légumes.
- Bac de récupération des graisses détachable pour faciliter le nettoyage
- 4 zones chauffantes : 4 x 3,3 Kw
- Puissance totale : 13,2 Kw
- Alimentation électrique : 400V triphasé / 50 Hz
- Dimensions (LxPxH) : 1098 x 480 x 1000 mm
- Poids : 95 kg

- Dotation : 4 broches avec 2 pics intermédiaires et terminales par broche.
- Éclairage intérieur inclus
- Supports, toits et broches supplémentaires disponibles dans les accessoires.

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à télécharger la fiche technique ou à nous contacter.
Télécharger le manuel d'installation et d'utilisation

(Code: 4EE-L)

Résistances électriques
Éclairage inclus
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