Rôtissoire verticale électrique - 3 broches - 18 poulets | MCM - 3EEN-L

Rôtissoire Électrique MCM – Performance et Fiabilité pour les Professionnels

Les rôtissoires électriques MCM sont fabriquées en Espagne, offrant une qualité exceptionnelle pour les professionnels de la restauration. Ces modèles verticaux en inox AISI 304 sont spécialement conçus pour une cuisson homogène et rapide de poulets, viandes et légumes, idéals pour les boucheries, restaurants et marchés. Le système de chauffe optimise la cuisson grâce aux résistances blindées parcourant la longueur de la broche à pic, garantissant ainsi une cuisson parfaite à chaque fois.

Caractéristiques principales :

• Structure inox AISI 304 : Robuste et facile à nettoyer, idéale pour les environnements professionnels.
• Capacité de 18 poulets : Chaque broche peut cuire 6 poulets, offrant une capacité totale de 18 poulets.
• 2 portes en verre résistantes à la chaleur : Pour une visibilité optimale tout en maintenant la sécurité (attention : ne jamais laisser les chauffages allumés portes fermées sans poulets sur les broches).
• Zones de chauffe réglables séparément : Pour ajuster la chaleur en fonction de vos besoins spécifiques.
• Bac de récupération des graisses détachable : Facilite le nettoyage tout en permettant de rôtir pommes de terre et légumes.
• 3 zones chauffantes : 3 x 4,8 kW pour une répartition homogène de la chaleur.
• Éclairage intérieur inclus : Idéal pour observer le processus de cuisson.

Caractéristiques techniques :

• Puissance totale : 14,4 kW
• Alimentation électrique : 400V triphasé / 50 Hz
• Dimensions (LxPxH) : 1098 x 480 x 820 mm
• Poids : 80 kg
• Dotation : 3 broches avec 2 pics intermédiaires et terminaux par broche inclus

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Accessoires disponibles :

Des supports, toits et broches supplémentaires sont disponibles pour personnaliser votre rôtissoire en fonction de vos besoins spécifiques.