Armoire pâtissière réfrigérée négative Inox - Avec gestion d'humidité réglable - 854L - EN 600 x 800 | Liebherr - BFPSvh 8401

Présentation de l'armoire pâtissière négative LIEBHERR BFPSvh 8401

• Armoire pâtissière réfrigérée négative professionnelle Liebherr Série Perfection
• Compatible plaques pâtissières EN 600x400 mm
• Volume brut 854 L et volume utile 700 L
• Conçue pour les laboratoires de boulangerie et pâtisserie à forte production
• Refroidissement ventilé dynamique garantissant une stabilité thermique élevée

Avantages pour le professionnel

• Plage de température réglable de -9 °C à -35 °C
• Congélation douce des pâtes et viennoiseries sensibles
• Taux d’humidité réglable pour chaque zone avec la fonction HumidityControl
• 20 niveaux de glissières inox pour plaques EN 600x400 mm
• Crémaillères facilement démontables pour un nettoyage simplifié
• Fonctionnement fiable en ambiance jusqu’à +40 °C
• Alarme de température optique et sonore
• Interface WiFi/LAN intégrée avec SmartModule amovible

Qualité et conception

• Habillage extérieur en acier chrome-nickel 1.4301 / AISI 304
• Porte en acier chrome-nickel 1.4301 / AISI 304
• Cuve intérieure en acier chrome-nickel 1.4301 / AISI 304
• Glissières en acier chrome-nickel 1.4301 / AISI 304
• Résistance des supports : 60 kg
• Pieds réglables en hauteur de 115 à 175 mm
• Porte à fermeture automatique
• Ouverture de porte à droite, réversible
• Serrure mécanique intégrée
• Colonne d’éclairage LED à gauche
• Evacuation de l’eau de dégivrage intégrée

Performances de réfrigération

• Système de réfrigération dynamique
• Dégivrage automatique
• Plage de température : -9 °C à -35 °C
• Classe énergétique : A
• Consommation électrique annuelle : 1209 kWh
• Classe climatique : 5
• Classe de température directive énergie : L1
• Température ambiante admissible : +10 °C à +40 °C
• Réfrigérant : R290
• Niveau sonore : 60 dB(A)
• Dégagement de chaleur : 1110 kJ/h

Caractéristiques techniques

• Référence : BFPSvh8401
• Type : Armoire pâtissière réfrigérée négative professionnelle
• Compatibilité : EN 600x400 mm
• Nombre de niveaux : 20
• Volume brut : 854 L
• Volume utile : 700 L
• Dimensions extérieures (L x P x H) : 787 x 1017 x 2115 mm
• Dimensions intérieures (L x P x H) : 607 x 800 x 1504 mm
• Poids brut/net : 165 / 147 kg
• Puissance : 4,0 A
• Fréquence / tension : 50 Hz / 220-240 V
• Régulation électronique écran couleur 2,4 pouces Touch et Swipe
• Affichage digital de la température
• Interface WiFi/LAN intégrée

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