A savoir avant de commander votre chambre froide

Quiditmieux.fr vous propose une très large gamme de chambres froides professionnelles. Elles sont relativement faciles à installer et mettre en service. Cependant, nous vous invitons à vous poser quelques questions avant de vous lancer dans l’acquisition d’une chambre froide professionnelle, ces questions vous permettront  de choisir les bonnes dimensions et équipements.

Qu’allez-vous conserver dans votre chambre froide ?

Cette question vous permettra de choisir le type de froid dont vous avez besoin. Le froid négatif permettra de conserver vos produits à une température allant de -15°C et -25°C, il servira pour le stockage de produits congelés.  Les chambres froides positives sont utilisées pour la conservation (à plus court terme) avec une plage de température allant de -5°C à +10°C.

Il n’y a pas réellement des limites à ce que vous pourrez conserver dans les chambres froides, sachez néanmoins que les chambres froides ne sont pas prévues pour le séchage de poissons, jambons ou charcuteries, ni l’affinage des fromages. Dans le cas où vous conservez des fromages, il est recommandé de garder le fromage dans son emballage pour éviter que l’acidité des fromages ne cause de corrosion sur le bloc de froid. 

En outre, les chambres froides négatives ne sont pas des outils de surgélation ou congélation, les produits doivent être remis à température de stockage avant leur introduction dans la chambre.

aliments conservés dans chambre froide
intérieur chambre froide professionnelle

Comment allez-vous circuler dans la chambre froide ?

Cette question vous permettra d’identifier le type de sol dont vous avez besoin.  Un passage piéton permettra l’installation d’un sol standard, alors que si vous prévoyez de circuler avec des chariots ou charges roulantes, même légers, il vous faudrait opter pour un sol renforcé.

Si vous prévoyez circuler avec des transpalettes ou charges lourds, d’autres types de sols s’imposent, contactez-nous pour le déterminer ensemble.

Pour stocker vos denrées alimentaires, vous pouvez placer des rayonnages modulaires professionnels. 

Voir les rayonnages modulaires >>

Où allez-vous installer votre chambre froide ?

Sachez que pour toute installation de chambre froide votre sol doit être parfaitement de niveau. Une chambre froide de réfrigération (froid positif) peut être installée même sans sol spécifique, mais il faut quand même que les parois soient posées et installées sur un support parfaitement droit.

Les groupes froids sont conçus pour assurer un froid donné dans des lieux où la température ambiante peut aller jusqu’à 43°C (froid tropicalisé). Si votre chambre froide est installée dans un lieu où la température risque de grimper au-delà, ou si elle est exposée à d’autres conditions extrêmes, il conviendra probablement  de s’équiper d’un groupe froid surdimensionné afin de garantir la bonne plage de température.

Sachez-le quand vous choisirez votre groupe froid ! Si vous avez des doutes, n’hésitez pas à nous contacter.

Quelles options pour ma chambre froide ?

Ces chambres froides sont conçues pour vous proposer un maximum de modularité. Ainsi vous pourrez choisir sur quel panneau vous souhaitez installer la porte (à préciser lors de la commande dans l’espace commentaire), si vous souhaitez installer celle-ci à droite ou à gauche ou centrée sur le panneau (à préciser lors de la commande), si vous souhaitez des charnières pour une ouverture vers la gauche ou vers la droite (disponible dans les options de l’article) ou si vous souhaitez équiper votre chambre froide d’une serrure (disponible dans les options de l’article).

Pour en savoir plus n’hésitez pas à consulter notre guide pour bien choisir sa chambre froide ici.

Quel système de froid : Monobloc de Paroi, Monobloc de Plafond ou Split avec groupe déporté ?

La plupart des chambres froides sont équipées d’un Monobloc de Paroi, car il est facile à installer (il ne nécessite pas de raccordement de tuyauterie) et prêt à brancher. Vous pourrez vous-même installer le monobloc en découpant le panneau sur lequel vous souhaitez le positionner avec une scie sauteuse ou une disqueuse. Vous pourrez également opter pour un Monobloc de Plafond si vous souhaitez optimiser la place de stockage le long de vos murs.

Les inconvénients des monoblocs sont le fait qu’ils rejettent de l’air chaud à l’extérieur de la chambre. Si vous souhaitez éviter cet inconvénient il faudrait opter pour un Split avec moteur déporté.

Le split nécessite, quant à lui, une installation par un chauffagiste professionnel et le raccordement par tuyaux des deux modules. Pour les chambres froides dépassant une certaine taille, le choix d’un split va s’imposer pour une question de capacité de refroidissement.

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Quiditmieux.fr vous accompagne dans votre achat !

La configuration et l’équipement d’une chambre froide n’étant pas toujours aussi simples, les techniciens de Quiditmieux.fr vous peuvent vous accompagner dans votre configuration. Avant toute commande de chambre froide, un plan d’implantation sera réalisé par nos soins. Ce plan sera soumis à votre validation avant la confirmation de la commande.

Enfin le choix de modèles de chambres froides en ligne n’est pas exhaustif, vous pourrez nous contacter pour réaliser une chambre froide sur mesure avec un de nos commerciaux.

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Contactez nos experts par téléphone au 04 67 03 05 79.

Vous pouvez également nous rendre visite dans notre showroom situé en Occitanie, proche de Montpellier.

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