Il incombe à l’utilisateur de prendre conscience du fait qu’il est préférable, et moins coûteux à long terme, pour éviter les risques de temps morts, d’assurer la propreté de la machine et de procéder à son réglage, le cas échéant, et de remplacer les pièces usées avant l’apparition de pannes.
Nous vous conseillons en général d’utiliser un adoucisseur d’eau pour limiter l’entartrage de votre machine. Cela est d’autant plus important si votre machine fonctionne avec un système à projection d’eau (les buses qui projettent l’eau sur l’évaporateur ont tendance à se boucher de calcaire).
L’entretien et le nettoyage doivent être programmés AU MOINS deux fois par an et l’assainissement une fois par mois :
L'entretien régulier et méticuleux de votre machine à glaçons professionnelle est crucial pour garantir non seulement la longévité de l'équipement, mais aussi la qualité et la sécurité des glaçons produits. Une machine bien entretenue assure une production de glace constante et hygiénique, essentielle pour tout établissement culinaire ou de restauration.
Il est important de suivre les recommandations du fabricant pour le nettoyage et l'entretien, tout en étant attentif aux signes courants d'usure ou de dysfonctionnement. Cela inclut le nettoyage régulier des filtres, le détartrage périodique pour éliminer les dépôts minéraux, et la vérification des joints et des connexions pour éviter les fuites.
De plus, n'oubliez pas que la prévention est la clé : un entretien régulier peut aider à éviter des réparations coûteuses et des interruptions inopportunes de service. En investissant du temps et des efforts dans l'entretien de votre machine à glaçons, vous assurez non seulement un fonctionnement optimal de l'équipement, mais vous contribuez également à la satisfaction et à la sécurité de vos clients.
En définitive, une machine à glaçons bien entretenue est synonyme de tranquillité d'esprit pour le professionnel et de plaisir pur pour le client. Un glaçon parfait commence par une machine parfaitement entretenue.
Contactez nos experts par téléphone au 04 67 03 05 79.
Vous pouvez également nous rendre visite dans notre showroom situé en Occitanie, proche de Montpellier.
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