Machine combinée Hachoir à viande & Râpe à fromage INOX - TG12 | Fama Industrie

Hachoir à viande et râpe à fromage professionnels TG12MN Fama Industrie

La TG12MN est une machine combinée hachoir à viande et râpe à fromage conçue pour les professionnels de la restauration, traiteurs, pizzerias et établissements recherchant une solution compacte, polyvalente et fiable. Elle permet de traiter efficacement la viande et le fromage dur avec un seul équipement.

Construction professionnelle compacte

Le corps de la machine est réalisé en alliage d’aluminium moulé sous pression, offrant robustesse, légèreté et facilité de nettoyage. Le bandeau moteur en acier inoxydable apporte une finition soignée et durable, parfaitement adaptée à un usage professionnel.

Double fonction hachoir et râpe à fromage

La TG12MN combine deux fonctions essentielles en cuisine :

• Hachoir à viande avec système de coupe Enterprise pour un hachage homogène
• Râpe à fromage en inox, adaptée exclusivement aux fromages durs

Cette polyvalence permet de gagner de la place et d’optimiser les flux de préparation.

Moteur fiable et transmission par engrenages

La machine est équipée d’un moteur asynchrone ventilé de fabrication italienne, développant une puissance de 0,75 kW. La réduction par engrenages hélicoïdaux, hermétiquement fermée et lubrifiée en bain d’huile, garantit un fonctionnement fluide, silencieux et durable.

Performances adaptées aux cuisines professionnelles

• Production hachoir : jusqu’à 200 kg de viande par heure
• Production râpe à fromage : jusqu’à 50 kg par heure
• Vitesse de rotation de la vis : 200 tours par minute
• Vitesse de la râpe à fromage : 1 400 tours par minute

Sécurité et entretien simplifié

Le groupe de hachage Enterprise est entièrement démontable pour un nettoyage rapide. La machine est équipée d’une grille de protection inox au niveau de la râpe, d’un micro-interrupteur de sécurité et de commandes basse tension 24 V pour une utilisation sécurisée.

Caractéristiques techniques

• Type : hachoir à viande et râpe à fromage professionnels combinés
• Diamètre ouverture hachoir : 70 mm
• Système de coupe : Enterprise
• Grille fournie : 6 mm
• Groupe de hachage : acier inoxydable
• Râpe : acier inoxydable, uniquement pour fromages durs

Puissance et alimentation

• Puissance moteur : 0,75 kW
• Alimentation : 230 V / 1 N / 50 Hz

Dimensions et poids

• Dimensions machine : 550 x 200 x 460 mm
• Poids net : 22 kg

La TG12MN Fama Industrie est une solution compacte et polyvalente, parfaitement adaptée aux professionnels souhaitant combiner hachage de viande et râpage de fromage avec un équipement fiable, sécurisé et fabriqué en Italie.

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