Machine combinée Hachoir à viande & Râpe à fromage INOX - TG22 | Fama Industrie

Hachoir à viande et râpe à fromage professionnels TG22MN Fama Industrie

La TG22MN est une machine combinée hachoir à viande et râpe à fromage, idéale pour les cuisines professionnelles, traiteurs, pizzerias et établissements de restauration recherchant polyvalence et gain de place. Elle permet de traiter efficacement la viande et le fromage dur avec un seul équipement compact et robuste.

Construction professionnelle et compacte

Le corps de la machine est réalisé en aluminium anodisé, offrant un excellent compromis entre robustesse, légèreté et facilité de nettoyage. Le groupe de hachage et la râpe sont fabriqués en acier inoxydable, garantissant hygiène et durabilité en usage professionnel.

Double fonction hachoir et râpe à fromage

La TG22MN combine deux fonctions essentielles :

• Hachoir à viande avec système de coupe Enterprise pour un hachage homogène
• Râpe à fromage intégrée, adaptée exclusivement aux fromages durs

Cette polyvalence permet d’optimiser l’organisation en cuisine et de réduire le nombre d’équipements nécessaires.

Moteur ventilé et transmission par engrenages

La machine est équipée d’un moteur asynchrone ventilé de 1,10 kW. La transmission par engrenages, hermétiquement fermée et lubrifiée en bain d’huile, garantit un fonctionnement fluide, silencieux et fiable, même en utilisation régulière.

Performances adaptées aux professionnels

• Production hachoir : jusqu’à 300 kg de viande par heure
• Production râpe à fromage : jusqu’à 70 kg par heure
• Vitesse de rotation de la vis : 140 tours par minute
• Vitesse râpe à fromage : 900 tours par minute

Sécurité et entretien simplifié

Les composants sont facilement démontables pour le nettoyage. Le système de coupe Enterprise avec couteau et grille inox assure une coupe régulière et durable. L’ergonomie générale facilite une utilisation quotidienne sûre et efficace.

Caractéristiques techniques

• Type : hachoir à viande et râpe à fromage professionnels combinés
• Diamètre entrée : 52 mm
• Diamètre corps hachoir : 82 mm
• Grille fournie : 6 mm
• Groupe de hachage : acier inoxydable
• Râpe : acier inoxydable, uniquement pour fromages durs

Puissance et alimentation

• Puissance moteur : 1,10 kW
• Alimentation : 230 V / 1 N / 50 Hz

Dimensions et poids

• Dimensions machine : 220 x 610 x 460 mm
• Poids net : 27 kg

La TG22MN Fama Industrie est une solution polyvalente et compacte, parfaitement adaptée aux professionnels souhaitant combiner hachage de viande et râpage de fromage avec un seul équipement fiable, performant et fabriqué en Italie.

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