Four mixte à GAZ MILLENIAL Smart - 11x GN 1/1 - Mécanique | EKA

Le four à gaz combiné à convection et vapeur Millenium Smart Cooking de Tecnoeka est un joyau de technologie culinaire, offrant une capacité impressionnante de 11 niveaux GN 1/1, idéale pour les cuisines professionnelles à haut volume. Doté d'un panneau de commande électromécanique intuitif, ce four assure une expérience utilisateur fluide tout en offrant une multitude d'options de cuisson pour une précision sans pareil.

Conçu avec une protection à l'eau IPX3, il garantit sécurité et durabilité même dans les environnements les plus exigeants. L'innovation continue avec son bac de récupération des condensats équipé d'une vidange sur la porte, ainsi qu'une charnière de porte réglable, assurant une maintenance aisée et une utilisation confortable. Le four à gaz Millenial de Tecnoeka transforme la cuisson en une expérience à la fois efficace et élégante, s'adaptant parfaitement aux besoins des chefs modernes.

Les + produit :

• Charnières de porte réglables
• Règlement 2016/426/UE

Caractéristiques techniques :

• Dimensions (LxPxH) : 730 x 855 x 1231 mm
• Poids : 141 kg
• Distante entre les plaques : 68 mm
• Capacité : 11 grilles GN 1/1
• Cuisson : Ventilé
• Vapeur : Directe avec réglable automatique via le sélecteur à bouton
• Chambre de cuisson : Acier AISI 304
• Température : 100-260°C
• Contrôle température : Thermostat
• Panneau de commande : Électromécanique - latéral droite
• Porte : Ouverture latérale avec charnières à droite, ventilée et vitre de contrôle
• Pieds réglables
• Alimentation : Multigaz (méthane test)
• Débit thermique : 17,5 kW
• Fréquence : 50 Hz (60 Hz sur demande)
• Voltage : AC 220/230 V
• Nombre de moteurs : 3 Bidirectionnel
• Norme de protection de l'eau : IPX3

Inclus :

• Emballage carton + palette (LxPxH) : 788 x 903 x 1296 mm
• Glissières : 1 à droite et 1 à gauche
• Câble : Monophasé + [3G 1,5] - L = 1600 mm
• Prédisposition au lavage manuel
• Bac de récupération des condensats avec vidange sur la porte
• Charnière avec serrure de porte pour ouvertures réglées à 60°, 90°, 120° et 180°
• Buse GPL