Four mixte à GAZ MILLENIAL Smart - 5 GN 1/1 - Mécanique | EKA

Le Four à gaz combiné à convection et vapeur de la gamme Millenium Smart Cooking de Tecnoeka est une merveille de technologie culinaire, parfaitement adapté aux cuisines professionnelles exigeantes. Compact mais puissant, ce four 5 niveaux GN 1/1 est muni d'un panneau de commande électromécanique intuitif et offre une protection à l'eau IPX3, garantissant ainsi sa durabilité et sa fiabilité dans des environnements de cuisine intenses.

Conçu pour maximiser l'efficacité et minimiser les pertes de chaleur, il est équipé d'un bac de récupération des condensats avec une vidange intégrée sur la porte, ainsi que d'une charnière de porte réglable pour une ouverture et une fermeture facilitées. Ce four est la solution idéale pour les chefs qui exigent la perfection dans la cuisson, combinée à une facilité d'entretien et une robustesse à toute épreuve.

Caractéristiques techniques :

• Dimensions (LxPxH) : 730 x 855 x 800 mm
• Poids : 89 kg
• Distante entre les plaques : 68 mm
• Capacité : 5 grilles GN 1/1
• Cuisson : Ventilé
• Vapeur : Directe avec réglable automatique via le sélecteur à bouton
• Chambre de cuisson : Acier AISI 304
• Température : 100-260°C
• Contrôle température : Thermostat
• Panneau de commande : Électromécanique - latéral droite
• Porte : Ouverture latérale avec charnières à droite, ventilée et vitre de contrôle
• Pieds réglables
• Alimentation : Multigaz (méthane test)
• Débit thermique : 9,3 kW
• Fréquence : 50 Hz (60 Hz sur demande)
• Voltage : AC 220/230 V
• Nombre de moteurs : 1 Bidirectionnel
• Norme de protection de l'eau : IPX3
• Charnières de porte réglables
• Règlement 2016/426/UE

Inclus :

• Emballage carton + palette (LxPxH) : 788 x 903 x 866 mm
• Glissières : 1 à droite et 1 à gauche
• Câble : Monophasé + [3G 1,5] - L = 1600 mm
• Prédisposition au lavage manuel
• Bac de récupération des condensats avec vidange sur la porte
• Charnière avec serrure de porte pour ouvertures réglées à 60°, 90°, 120° et 180°
• Buse GPL