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Four à pizza électrique BasicXL9 - 9 pizzas Ø 35 | Prismafood

Name: Four à pizza électrique BasicXL9 - 9 pizzas Ø 35 | Prismafood
Brand: PRISMAFOOD
SKU: BasicXL9
Price: 1444 EUR
Availability: InStock

Référence : BasicXL9

Four à pizza électrique BasicXL9 - 6 pizzas Ø 35 | Prismafood

Four à pizza électrique BasicXL9 - 6 pizzas Ø 35 | Prismafood | Extérieur

Four à pizza électrique BasicXL9 - 6 pizzas Ø 35 | Prismafood | Intérieur

En stock 1 500,00 € HT

1 444,00 € HT -56,00 €

1732.80 € TTC

Four à pizza électrique professionnel 1 chambre, conçu pour la production intensive de pizzas grand format.

Capacité 9 pizzas de 35 cm
Sole en pierre chamotte réfractaire pour cuisson directe
Température réglable jusqu’à 455 °C
Commande analogique simple et fiable

Garantie Fabricant (Pièces) *

Inclus

Garantie Sérénité 1 an

72,20 €

Votre produit est réparé ou remplacé à neuf
Aucun frais supp. : pièces, main d'oeuvre et déplacement
Prise en charge rapide

Délai de livraison: 7 jours ouvrés

Description
Détails du produit

Four à pizza électrique professionnel Basic XL 9 – Prismafood

Le four à pizza électrique Basic XL 9 de Prismafood est un four professionnel à une chambre conçu pour la cuisson intensive de pizzas grand diamètre jusqu’à 35 cm. Il s’adresse aux pizzerias, restaurants et établissements de restauration recherchant une grande surface de cuisson, une utilisation simple et une excellente régularité en service.

Construction robuste et finitions professionnelles

Le corps du four associe acier inoxydable et tôle d’acier peinte, garantissant une excellente résistance à l’usage intensif en cuisine professionnelle. La porte avec hublot permet un contrôle visuel permanent de la cuisson. L’affichage analogique de la température assure une lecture claire et durable.

Chambre de cuisson haute capacité pour pizzas grand format

La chambre de cuisson est entièrement réalisée en tôle d’acier aluminisée et équipée d’une surface de cuisson en pierre chamotte réfractaire. Cette configuration permet une cuisson directe sans plaque à pizza, tout en favorisant une restitution homogène de la chaleur sur l’ensemble de la surface.

Cuisson homogène et température élevée

Avec une plage de température réglable de 50 °C à 455 °C, le four Basic XL 9 est parfaitement adapté aux pizzas grand format, focaccias et produits de snacking nécessitant une chaleur élevée et constante. L’éclairage intégré facilite le contrôle en cours de cuisson.

Simplicité d’utilisation et sécurité

Conçu pour un usage professionnel quotidien, le four est équipé d’un thermostat de sécurité. La commande analogique privilégie la simplicité, la fiabilité et la facilité de prise en main, notamment en environnement de production soutenue.

Caractéristiques techniques générales

Type : Four à pizza électrique professionnel
Nombre de chambres : 1
Capacité : 9 pizzas Ø 350 mm
Commande analogique de la température
Éclairage intégré

Dimensions de la chambre de cuisson

Largeur : 1080 mm
Profondeur : 1080 mm
Hauteur : 140 mm

Plage de température

Température réglable : de +50 °C à +455 °C

Puissance et alimentation

Puissance absorbée : 13,2 kW
Alimentation électrique : 400 V / 50 Hz

Dimensions et installation

Dimensions extérieures (L x P x H) : 1360 x 1314 x 415 mm

Applications professionnelles

Pizzerias à fort débit
Restaurants italiens
Snacking et restauration rapide
Cuisson de pizzas grand format jusqu’à 35 cm

Le four à pizza électrique Basic XL 9 Prismafood est une solution performante pour les professionnels recherchant une grande capacité de cuisson en une chambre, avec une cuisson homogène sur pierre chamotte et une utilisation simple au quotidien.

Contactez-nous pour toute demande d’informations ou de devis.

Qu’est-ce que la gamme Basic XL de Prismafood ?

La gamme Basic XL de Prismafood regroupe des fours à pizza électriques professionnels conçus pour la cuisson de pizzas grand format jusqu’à 35 cm de diamètre.
Elle est destinée aux pizzerias, restaurants et établissements de restauration recherchant robustesse, simplicité d’utilisation et forte capacité de production.

La gamme Prismafood Basic XL offre une solution fiable, robuste et performante pour la cuisson de pizzas grand format, avec des modèles adaptés à tous les niveaux de production professionnelle.

Quelle est la différence entre la gamme Basic et la gamme Basic XL ?

La différence principale concerne le diamètre des pizzas :

Gamme Basic : pizzas jusqu’à 32 cm
Gamme Basic XL : pizzas jusqu’à 35 cm

Les fours Basic XL disposent de chambres plus larges et de surfaces de cuisson adaptées aux pizzas grand format, tout en conservant une température élevée jusqu’à 455 °C.

Quelle est la différence entre Basic XL 4, XL 6, XL 44 et XL 66 ?

La différence repose sur le nombre de chambres et la capacité :

Basic XL 4 : 1 chambre – 4 pizzas de 35 cm
Basic XL 6 : 1 chambre – 6 pizzas de 35 cm
Basic XL 44 : 2 chambres – 8 pizzas de 35 cm
Basic XL 66 : 2 chambres – 12 pizzas de 35 cm

➡️ Tous les modèles offrent la même qualité de cuisson, seule la capacité varie.

Quelle est la différence entre Basic XL 66 et Basic XL 66 LARGE ?

La différence est ergonomique, pas technique.

Basic XL 66 : chambre plus profonde
Basic XL 66 LARGE : chambre plus large

La version LARGE offre :

Une meilleure visibilité des pizzas
Un enfournement et un défournement plus confortables
Une organisation plus fluide lors des services très intensifs

➡️ Les performances de cuisson et la température sont identiques.

Les fours Basic XL permettent-ils une cuisson sans plaque à pizza ?

Oui.
Tous les fours de la gamme Basic XL sont équipés de surfaces de cuisson en pierre réfractaire ou chamotte, permettant une cuisson directe de la pizza sans plaque.

Quelle est la température maximale des fours Basic XL ?

Tous les modèles de la gamme Basic XL atteignent une température maximale de 455 °C, parfaitement adaptée à la cuisson des pizzas traditionnelles, pizzas fines et focaccias.

Les fours Basic XL sont-ils faciles à utiliser ?

Oui.

La gamme Basic XL est volontairement conçue pour une utilisation simple et fiable :

Commande analogique robuste
Lecture claire de la température
Peu d’électronique sensible
Adaptée à un usage intensif quotidien

Les fours Basic XL sont-ils adaptés à un usage intensif en pizzeria ?

Oui.
Les fours Basic XL sont conçus pour un usage professionnel intensif, avec :

Structure robuste en acier
Isolation efficace
Thermostat de sécurité
Chambres indépendantes sur les modèles à deux étages

Ils conviennent parfaitement aux services soutenus et à la production continue.

Quel four Basic XL choisir pour mon établissement ?

Petite pizzeria ou restauration rapide → Basic XL 4
Pizzeria avec débit régulier → Basic XL 6
Fort débit avec organisation en étages → Basic XL 44
Très fort débit et service intensif → Basic XL 66 ou XL 66 LARGE

Le choix dépend principalement de votre volume de production et de l’espace disponible.

La gamme Basic XL est-elle compatible avec des chambres de pousse Prismafood ?

Oui.
Les fours Basic XL sont compatibles avec les chambres de pousse Prismafood correspondantes, permettant une installation homogène et professionnelle.

Alimentation
Diamètre (mm): Pizza Ø 30 à 35 cm
Gamme: Confort
Marque: PRISMAFOOD
Nombre de chambres: 1 chambre
Nombre de pizzas: 9
Type de Produit: Fours à pizza
Eclairage: Oui
Allumage des zones de cuisson: électrique
Tension (Volts): 230
GPSR-Directives de Sécurité Produit: PRISMAFOOD - Personne responsable (sécurité des produits) : Prismafood srl | Mail : [email protected] | Téléphone : +39 0434 85081 | Via Tabina 18 33098 Valvasone (PN). Italy
Pays de fabrication: Italie
Instructions de sécurité: Produit destiné à un usage professionnel. L’installation, l’utilisation et l’entretien doivent être réalisés conformément aux normes en vigueur et par du personnel qualifié. Utiliser uniquement pour l’usage prévu. Tenir hors de portée des enfants.