Cuisinière à gaz BGH 600-521 | Bartscher

Cuisinière à gaz Bartscher BGH 600-521 – puissance et polyvalence pour cuisine professionnelle

La cuisinière à gaz professionnelle Bartscher BGH 600-521 associe une table de cuisson gaz 5 feux et un four électrique multifonctions pour répondre aux besoins des cuisines exigeantes. Les différentes puissances de brûleurs permettent d’adapter la cuisson à chaque préparation.

Le four intégré de 104 litres offre de nombreuses fonctions pour une cuisson précise et homogène. Grâce à son minuteur intégré et à ses différents modes de cuisson, il garantit un contrôle optimal des préparations.

Caractéristiques techniques

• Type : cuisinière gaz avec four électrique
• Nombre de zones de cuisson : 5 brûleurs gaz
• Répartition des puissances : 1 x 1 kW, 1 x 3 kW, 2 x 1,75 kW, 1 x 4 kW
• Type de brûleurs : simple et double couronne
• Allumage : électrique à une main
• Sécurité : thermocouple et sécurité d’allumage
• Grilles : fonte
• Type de gaz : gaz naturel H (injecteurs propane et gaz L inclus)
• Puissance totale : 11,5 kW
• Mode de fonctionnement : gaz + électrique
• Alimentation four : 230 V – 50/60 Hz
• Pieds réglables en hauteur (850 à 900 mm)
• Matériau : acier inoxydable
• Dimensions (L x P x H) : 900 x 650 x 920 mm
• Poids : 65,8 kg

Caractéristiques du four

• Type : four électrique multifonctions
• Volume : 104 litres
• Plage de température : 50 °C à 250 °C
• Puissance du four : 2,5 kW
• Nombre de niveaux : 4
• Chambre de cuisson : acier émaillé
• Porte double vitrage
• Éclairage intérieur
• Minuterie (5 à 55 minutes)
• Compartiment de rangement intégré sous le four

Fonctions du four

• Chaleur tournante
• Chaleur voûte / sole
• Gril
• Gril + chaleur voûte
• Gril + chaleur voûte + ventilateur
• Chaleur sole + ventilateur
• Décongélation

Équipements inclus

• 1 plaque de four
• 2 grilles

Avantages pour votre établissement

• Polyvalence complète : cuisson gaz et four multifonctions
• Puissance adaptée : brûleurs variés pour toutes les préparations
• Contrôle précis : minuterie et multiples modes de cuisson
• Sécurité renforcée : thermocouple et allumage sécurisé
• Robustesse professionnelle : grilles fonte et structure inox
• Organisation optimisée : espace de rangement intégré
• Efficacité énergétique : classe A pour le four

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