Lave-vaisselle frontal professionnel Elettrobar FAST161V1 – La puissance triphasée pour les cuisines à fort débit
Le lave-vaisselle frontal Elettrobar FAST161V1 est la version triphasée de la gamme FAST, conçue pour les restaurants, hôtels, collectivités et établissements CHR à fort volume de lavage. Avec une puissance totale de 5 400 W et un surchauffeur de 4 900 W, il garantit une montée en température rapide et des résultats de lavage constants, même en service intensif.
Technologie EWT® : pompe double sortie pour plus d'efficacité
La technologie brevetée EWT® (Elettrobar Wash Technology) équipe le FAST161V1 d'une pompe double sortie alimentant séparément les bras de lavage supérieur et inférieur. Ce système supprime le goulot d'étranglement hydraulique des pompes standard, permettant d'obtenir un résultat équivalent avec une puissance de pompe réduite. À la clé : des économies d'énergie et une réduction du bruit de 50 %. Les bras de lavage et rinçage en matériaux polymères et composites résistent aux détergents et se démontent d'une seule main.
Technologie EDS® : jusqu'à 85 % d'eau propre conservée
Le système breveté EDS® (Elettrobar Drain System) vide la cuve par aspiration depuis le fond, évacuant en priorité l'eau sale (plus lourde). Contrairement à la vidange traditionnelle par le dessus qui élimine 40 % d'eau propre, l'EDS® permet de conserver 85 % de l'eau propre issue du rinçage — une économie d'eau substantielle sur le long terme.
Hygiène et facilité d'entretien
La cuve semi-emboutie avec angles arrondis et les guides paniers en inox totalement emboutis suppriment toute zone de rétention de saleté. Le pré-filtre composite retient les résidus grossiers pour préserver la qualité de lavage. Le doseur péristaltique incorporé assure un dosage précis du produit de rinçage, indépendant de la pression du réseau. Les commandes mécaniques permettent une prise en main immédiate.
Caractéristiques techniques
- Modèle : FAST161V1
- Dimensions (L x P x H) : 575 x 605 x 820 mm
- Poids : 60 kg
- Taille panier : 500 x 500 mm
- Hauteur de passage utile : 340 mm
- Programmes de lavage : 2 (90 à 150 secondes)
- Capacité cuve : 20 L
- Puissance totale : 5 400 W
- Puissance cuve : 2 100 W
- Puissance surchauffeur : 4 900 W – capacité 6 L
- Puissance pompe de lavage : 500 W
- Alimentation : Tri 400 V + N + T
- Doseur rinçage : Péristaltique incorporé
- Dotation : 1 panier 18 assiettes Ø 240 mm, 1 panier à verres, 1 godet à couverts
- Garantie pièces : 2 ans
