Présentoir à glaces et aliments froids pour buffet sans électricité - Nemox Fantasia Buffet
Le Nemox Fantasia Buffet est un système de conservation et de présentation écologique pour glaces, sorbets et aliments froids, fonctionnant entièrement sans électricité. Ses 3 bols à double paroi hermétiques, chargés en frigories par 8 à 12 heures au congélateur, maintiennent les préparations à température de service optimale pendant plus de 2 heures. Beau, pratique et transportable, il est idéal pour les buffets d'hôtel, les petits déjeuners, les tables de restaurant et tous les services traiteur nécessitant de maintenir des produits froids en déplacement.
Comment ça fonctionne ?
- Placez les bols au congélateur pendant au moins 8 à 12 heures pour accumuler les frigories dans le liquide exclusif Nemox contenu dans la double paroi
- Sortez les bols du congélateur, placez-les dans la structure inox et introduisez les aliments à conserver
- Fermez les bols avec les couvercles transparents : la conservation est assurée pendant plus de 2 heures sans aucune alimentation électrique
- Les frigories sont restituées progressivement pour maintenir une température de service constante et optimale
Applications
- Glaces et sorbets artisanaux : maintien à température de service idéale pendant le service en salle ou en buffet
- Buffets d'hôtel et petits déjeuners : fruits, hors-d'œuvre, légumes, charcuteries, fromages
- Service du vin : conservation des bouteilles à la bonne température de service
- Refroidissement rapide : refroidit 1 litre de liquide ou de mélange de 80°C à 8°C en seulement 20 minutes
- Conservation des glaçons pendant de longues heures
Caractéristiques techniques
- Nombre de bols : 3
- Volume par bol : 1,5 L
- Type de bols : double paroi fermés hermétiquement avec liquide frigorigène exclusif Nemox
- Durée de conservation : plus de 2 heures sans électricité
- Temps de charge au congélateur : 8 à 12 heures minimum
- Structure : acier inoxydable AISI 304
- Bac ramasse-gouttes intégré
- Couvercles transparents inclus
- Dimensions : 675 x 300 x 305 mm (L x P x H)
- Poids net : 12,4 kg
- Fabrication italienne
Dotation
- 3 bols 1,5 L à double paroi hermétiques
- 3 couvercles transparents
- 3 spatules pour enlever la glace
- 3 bols porte-spatules
- 1 plateau égouttoir
- Set de 3 récipients supplémentaires avec couvercles disponible en option
Points forts
- Fonctionnement entièrement sans électricité pour une liberté de placement totale sur les tables de buffet, en terrasse ou lors d'événements hors site
- Liquide frigorigène exclusif Nemox à formulation propriétaire pour une conservation optimale et reproductible
- Refroidissement rapide de 80°C à 8°C en 20 minutes pour une utilisation immédiate dès la sortie de production
- Structure inox AISI 304 avec bac ramasse-gouttes intégré pour un service propre et sans contrainte
- Couvercles transparents pour une présentation soignée des produits tout en maintenant la température
- Nettoyage facile : bols, couvercles et spatules lavables à l'eau chaude et détergent
- Format transportable 12,4 kg pour une utilisation flexible en salle, en terrasse ou lors d'événements
- Fabrication italienne Nemox
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