Cuisinière wok à gaz de table - 2 brûleurs pour une cuisson professionnelle
La cuisinière wok à gaz de table est conçue pour offrir une cuisson rapide et performante, idéale pour les professionnels de la restauration. Avec ses 2 brûleurs haute performance, cette cuisinière est parfaite pour préparer une large gamme de plats asiatiques ou autres recettes nécessitant une cuisson à haute température.
Avantages pour les professionnels de la restauration
- Brûleurs haute performance : Chaque zone de cuisson dispose d'une puissance de 11.5 kW, idéale pour une montée en température rapide et une cuisson uniforme.
- Adaptabilité : La cuisinière est équipée de pieds réglables, permettant une hauteur de travail flexible allant de 960 mm à 985 mm pour un confort optimal.
- Utilisation simplifiée : Le système d'allumage manuel et la présence de la flamme pilote facilitent l'utilisation quotidienne. De plus, la protection thermoélectrique assure une sécurité renforcée.
- Facilité d'entretien : Le bac collecteur de graisse intégré permet de maintenir une cuisine propre et hygiénique, tandis que la structure en inox 18/10 assure une résistance accrue aux conditions de travail intenses.
- Polyvalence des casseroles : La cuisinière peut être utilisée avec des casseroles de Ø 200 mm et plus, assurant ainsi une grande flexibilité pour différentes tailles de récipients.
Caractéristiques techniques
- Puissance : 23 kW
- Nombre de zones de cuisson : 2 x 11.5 kW
- Taille des zones de cuisson : Ø 290 mm
- Type d'allumage : Manuel avec flamme pilote
- Gaz utilisé : Gaz liquéfié (50 mbar), buses pour gaz naturel (20 mbar) incluses
- Dimensions (L x P x H) : 900 x 600 x 960 mm
- Poids : 58 kg
Cette cuisinière wok à gaz de table est l'outil idéal pour les professionnels recherchant une cuisson à haute température rapide et efficace, tout en garantissant un confort et une sécurité d’utilisation optimaux. Son design robuste et sa performance en font un investissement durable pour toute cuisine professionnelle.
Contactez-nous pour toute demande d'informations ou de devis.
