Bain-marie électrique - 1 x GN 1/1 | Buffalo

Bain-marie électrique professionnel 21 L chaleur humide 1 x GN 1/1 - Buffalo FT693

Le bain-marie électrique Buffalo FT693 est un équipement de maintien en température professionnel 21 litres, conçu pour une utilisation en cuisine professionnelle ou en buffet libre-service. Son fonctionnement à chaleur humide douce préserve la texture et les saveurs des aliments sans les dessécher ni les brûler, idéal pour les soupes, sauces, légumes et plats en sauce. Version sans bacs inclus, il offre une flexibilité totale dans le choix des récipients GN selon les besoins de chaque service.

Caractéristiques techniques

• Capacité : 21 litres
• Format GN : 1 x GN 1/1, profondeur maximale 150 mm
• Compatible GN 1/2 et GN 1/3 avec entretoises (vendues séparément)
• Type de chauffage : chaleur humide douce uniquement
• Plage de température : 30-90°C
• Commande à cadran
• Protection contre la surchauffe avec fonction de réinitialisation simple
• Construction : acier inoxydable
• Puissance : 1,2 kW
• Alimentation : 220-240V
• Dimensions : 645 x 432 x 327 mm (L x P x H)
• Poids : 8 kg

Points forts

• Fonctionnement à chaleur humide douce pour maintenir les aliments à température sans les dessécher ni altérer leur saveur
• Compatible GN 1/1, 1/2 et 1/3 avec entretoises pour une flexibilité maximale dans le choix des récipients selon les besoins du service
• Protection contre la surchauffe avec réinitialisation simple pour une utilisation sécurisée en service continu
• Commande à cadran intuitive pour un réglage rapide de la température sans formation particulière
• Construction en acier inoxydable robuste et facile à nettoyer, adaptée à un usage intensif en restauration
• Livré dans un emballage respectueux de l'environnement avec moins de plastique

Bacs GN et entretoises vendus séparément.

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