Diviseuse / Portionneuse pour pâte à pizza | Pastaline - P40

Présentation de la Portionneuse P40

La Portionneuse P40 est une machine professionnelle conçue pour diviser la pâte en portions régulières et précises. Livrée en standard avec un cône adapté aux pâtons de 120 à 450 g, elle peut également traiter des pâtons plus lourds ou plus légers grâce à des cônes interchangeables. Cette machine automatique vous aide à gagner un temps précieux tout en optimisant la productivité, avec une production horaire pouvant atteindre 280 kg.

Système d'ajustement des portions

Les portions produites par le diviseur sont ajustables de deux manières :

• Réglage de la minuterie : Ce réglage définit la périodicité du passage de la lame trancheuse et permet de contrôler la taille des portions.
• Réglage du palpeur : Le palpeur situé à l'avant de la sortie de pâte peut être ajusté pour déterminer la taille des portions. Ce réglage se fait facilement grâce à un levier rouge situé à gauche de l'appareil.

Matériaux et conception

La Portionneuse P40 est entièrement construite en acier inoxydable AISI 304, garantissant une résistance optimale, ainsi qu'une facilité de nettoyage. Sa conception sans angles et sa finition soignée permettent un entretien rapide et simple, ce qui est crucial pour les environnements professionnels exigeants.

Avantages pour votre production

• Gains de temps : Le système automatisé de la P40 permet un ajustement rapide de la taille des portions et une production continue, optimisant ainsi les délais de travail.
• Portions régulières : Les portions sont ajustées avec précision, ce qui garantit une consistance de produit pour chaque lot.
• Réduction des coûts : L'automatisation de la portionneuse vous permet de réduire les coûts de production et de main-d'œuvre, tout en augmentant l'efficacité.

Compatibilité avec la Bouleuse Kali

La Portionneuse P40 peut être combinée avec la Bouleuse Kali grâce à un support de jonction spécifique, incluant un chariot à roulettes et des étagères en acier inoxydable. Cette configuration permet de rationaliser votre production en regroupant les différentes étapes de traitement de la pâte.

Caractéristiques techniques

• Capacité : 20 - 800 g
• Production maximale : 280 kg/h
• Puissance : 750 W + 180 W
• Dimensions (L x P x H) : 430 x 780 x 470 mm
• Poids : 50 kg
• Alimentation : 230 V

Conseils d'utilisation

• Utiliser la portionneuse avec des pâtes adaptées à vos besoins spécifiques, notamment la pâte à pizza ou à pain.
• Veiller à bien ajuster le cône d'extrusion et le palpeur pour obtenir des portions régulières et précises.
• Pour de meilleures performances, nettoyez la machine après chaque utilisation afin de maintenir une hygiène optimale et une durabilité prolongée.

Contactez-nous pour toute demande d'informations ou de devis.

Garantie et service client

La Portionneuse P40 est couverte par une garantie fabricant. Si vous souhaitez une autre cône d'extraction pour travailler des pâtons plus légers ou plus lourds, veuillez contacter notre service client.