Four à pizza électrique Basic4 - 4 pizzas Ø 32 | Prismafood

Four à pizza électrique professionnel Basic 4 – Prismafood

Le four à pizza électrique Basic 4 de Prismafood est un four professionnel 1 chambre conçu pour les pizzerias, restaurants et établissements de restauration recherchant une cuisson précise, rapide et homogène. Il permet la cuisson simultanée de 4 pizzas de 32 cm de diamètre.

Construction robuste et isolation performante

La structure du four est réalisée en tôle d’acier laquée, avec une porte en acier inoxydable équipée d’une vitre pour un contrôle visuel constant de la cuisson. L’isolation en laine de roche limite les déperditions de chaleur et améliore l’efficacité énergétique.

Chambre de cuisson optimisée

La chambre de cuisson est entièrement conçue en tôle d’acier et équipée d’une sole en pierre réfractaire, garantissant une diffusion uniforme de la chaleur et une cuisson directe sans plaque à pizza. L’ouverture semi-circulaire avec plaque métallique permet de limiter les pertes de chaleur lors de l’enfournement.

Cuisson précise et réglages indépendants

Le four Basic 4 dispose de résistances de voûte et de sole réglables séparément, permettant d’adapter précisément la cuisson selon le type de pâte et de garniture. L’éclairage intégré facilite le contrôle visuel en cours de cuisson.

Performance thermique élevée

Avec une plage de température allant de 50 °C à 455 °C, ce four est parfaitement adapté à la cuisson des pizzas traditionnelles, napolitaines, focaccias et autres produits de boulangerie salée.

Caractéristiques techniques

• Type : Four à pizza électrique professionnel
• Nombre de chambres : 1
• Capacité : 4 pizzas Ø 320 mm
• Chaleur tournante et sole réglables séparément
• Thermostat de sécurité intégré

Dimensions chambre de cuisson

• Largeur : 660 mm
• Profondeur : 660 mm
• Hauteur : 140 mm

Plage de température

• Température réglable : de +50 °C à +455 °C

Puissance et alimentation

• Puissance absorbée : 4,7 kW
• Alimentation électrique : 400 V / 3 N / 50 Hz

Dimensions et installation

• Dimensions extérieures (L x P x H) : 975 x 924 x 413 mm

Applications professionnelles

• Pizzerias artisanales
• Restaurants italiens
• Snacking et restauration rapide
• Cuisson intensive en service continu

Le four à pizza électrique Basic 4 de Prismafood est une solution fiable et performante pour les professionnels recherchant une cuisson maîtrisée, une montée en température rapide et une excellente régularité.

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