Four à pizza électrique Basic6 - 6 pizzas Ø 32 | Prismafood

Four à pizza électrique professionnel Basic 6 – Prismafood

Le four à pizza électrique Basic 6 de Prismafood est un four professionnel à une chambre destiné aux pizzerias, restaurants et établissements de restauration recherchant une capacité de cuisson supérieure tout en conservant une excellente précision thermique.

Construction robuste et isolation efficace

La structure est réalisée en tôle d’acier laquée avec une porte en acier inoxydable équipée d’une vitre pour un contrôle visuel permanent. L’isolation en laine de roche garantit une excellente conservation de la chaleur et une consommation énergétique maîtrisée.

Chambre de cuisson large et performante

La chambre de cuisson est entièrement conçue en tôle d’acier et équipée d’une surface de cuisson en pierre réfractaire. Cette configuration permet une cuisson directe sans plaque à pizza et une diffusion homogène de la chaleur sur toute la surface.

Gestion thermique précise

Le four Basic 6 dispose d’un réglage indépendant de la chaleur de voûte et de sole, permettant d’adapter la cuisson selon les recettes et les types de pâte. L’ouverture semi-circulaire avec plaque métallique limite efficacement les pertes de chaleur lors de l’enfournement.

Performances élevées pour usage professionnel

Avec une plage de température allant de 50 °C à 455 °C, ce four est parfaitement adapté à la cuisson de pizzas traditionnelles, pizzas fines, focaccias et produits de snacking en service continu.

Caractéristiques techniques générales

• Type : Four à pizza électrique professionnel
• Nombre de chambres : 1
• Capacité : 6 pizzas Ø 320 mm
• Thermostat de sécurité intégré
• Éclairage intégré

Dimensions de la chambre de cuisson

• Largeur : 660 mm
• Profondeur : 990 mm
• Hauteur : 140 mm

Plage de température

• Température réglable : de +50 °C à +455 °C

Puissance et alimentation

• Puissance absorbée : 7,2 kW
• Alimentation électrique : 400 V / 3 N / 50 Hz

Dimensions et installation

• Dimensions extérieures (L x P x H) : 975 x 1224 x 413 mm

Applications professionnelles

• Pizzerias artisanales
• Restaurants italiens
• Snacking et restauration rapide
• Production soutenue en service

Le four à pizza électrique Basic 6 Prismafood est une solution fiable et performante pour les professionnels souhaitant augmenter leur capacité de cuisson tout en conservant une maîtrise totale des paramètres de cuisson.

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