Four à pizza électrique Valvasone 44M – Prismafood
Le four à pizza électrique Valvasone 44M de Prismafood est un four professionnel à double chambre, pensé pour les pizzerias, restaurants et points de vente recherchant un équipement fiable, compact et simple d’utilisation. Il permet de cuire jusqu’à 8 pizzas de 32 cm simultanément, avec une excellente régularité de cuisson.
Structure robuste et conception compacte
Le Valvasone 44M associe un corps en acier inoxydable et en tôle d’acier laquée, garantissant robustesse, durabilité et facilité d’entretien. Son format plus compact que la version Valvasone 44 facilite l’intégration dans les cuisines professionnelles disposant de contraintes d’espace.
Double chambre de cuisson indépendante
Le four est équipé de deux chambres de cuisson distinctes, entièrement réalisées en tôle d’acier aluminisée. Chaque chambre dispose d’une sole en pierre réfractaire chamotte, idéale pour une cuisson directe sur pierre sans plaque à pizza, assurant une diffusion homogène de la chaleur.
Contrôle simple et efficace de la température
Le Valvasone 44M est doté d’un affichage analogique de la température, offrant une lecture claire et une utilisation intuitive. La plage de température élevée permet de s’adapter à différents types de pizzas et préparations boulangères.
Éclairage intégré et confort d’utilisation
Chaque chambre est équipée d’un éclairage intérieur 12 V, permettant de surveiller la cuisson sans ouvrir la porte et sans perturber la stabilité thermique.
Sécurité et fiabilité professionnelle
Un thermostat de sécurité intégré garantit un fonctionnement sûr et conforme aux exigences des cuisines professionnelles, même en utilisation intensive.
Caractéristiques techniques générales
- Type : Four à pizza électrique professionnel
- Nombre de chambres : 2
- Capacité : 2 x 4 pizzas Ø 320 mm
- Affichage analogique de la température
- Éclairage intérieur 12 V par chambre
Dimensions des chambres de cuisson
- Largeur : 660 mm
- Profondeur : 660 mm
- Hauteur : 140 mm
Plage de température
- Température réglable : de +50 °C à +455 °C
Puissance et alimentation
- Puissance absorbée : 9,4 kW
- Alimentation électrique : 400 V / 50 Hz
Dimensions et installation
- Dimensions extérieures (L x P x H) : 900 x 871 x 745 mm
Applications professionnelles
- Pizzerias artisanales
- Restaurants et brasseries
- Snacking et restauration rapide
- Production régulière de pizzas Ø 32 cm
Le four à pizza électrique Valvasone 44M Prismafood est une solution idéale pour les professionnels recherchant un four double chambre performant, simple à utiliser et optimisé pour les espaces de travail plus compacts.
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