Fumoir électrique 4 niveaux

Fumoir professionnel multifonctionnel en acier inoxydable

Conçu pour répondre aux besoins des professionnels, ce fumoir offre une combinaison exceptionnelle d'efficacité énergétique, de polyvalence et de qualité. Parfait pour enrichir vos créations de saveurs fumées uniques, il garantit des performances optimales pour le fumage de légumes, viandes, et poissons, à chaud comme à froid.

Avantages du produit

• Haute efficacité énergétique : Sa double paroi en acier inoxydable et son isolation en laine de roche réduisent les pertes de chaleur, optimisant ainsi la consommation d'énergie.
• Polyvalence exceptionnelle : Ce fumoir permet le séchage et le fumage (à chaud et à froid), s'adaptant à divers types de recettes et besoins.

Caractéristiques techniques

• Plage de température : Contrôle précis entre 30 °C et 120 °C, pour des préparations variées.
• Thermomètre intégré : Facilement lisible sur la porte, pour un suivi optimal de la température.
• Minuterie réglable : Avec un contrôle minutieux de 0 à 12 heures pour ajuster la durée de fumage selon les besoins.
• Cheminée ajustable : Permet de moduler la densité de la fumée pour une personnalisation accrue des saveurs.
• Système de chargement pratique : Remplissage et rechargement de sciure via un tiroir dédié, pour une expérience sans interruption.

Qualité et sécurité

• Matériaux durables : Conçu en acier inoxydable de haute qualité, avec isolation en laine de roche pour une durabilité et une efficacité optimales.
• Système de fermeture sécurisé : La porte est équipée de deux fermetures à tension pour une sécurité maximale.
• Conformité et sécurité : Certifié CE, en conformité avec les normes d’hygiène et de sécurité européennes, et fabriqué dans le respect des règles alimentaires.

Équipement intérieur pratique

• 4 grilles d'insertion chromées : Espace de 95 mm entre chaque grille pour un agencement flexible.
• Gestion des graisses : Bac de récupération avec bec verseur, pour un fumage propre et sain.
• Bacs pour cendres et braises : Facilite l'entretien et le nettoyage après chaque usage.

Dimensions et alimentation

• Dimensions extérieures : 500 mm x 450 mm x 915 mm
• Dimensions intérieures : 400 mm x 340 mm x 700 mm
• Puissance : 1 kW, avec raccordement électrique standard (230V / 1N/PE / 50 Hz).

Inclus avec le fumoir

Conduit de cheminée, 4 grilles d'insertion, bol de récupération des graisses, boîtier de commande avec câble d'alimentation (crochets de fumage non inclus).

Note : Ce fumoir est exclusivement conçu pour une utilisation en extérieur et est équipé d'une plaque qui évite les gouttes de graisse sur les copeaux, garantissant ainsi un processus de fumage sain.