Set à pizza professionnel pelle perforée - 7 pièces - Gamme Azzurra | GI.METAL

Set à pizza professionnel pelle perforée – Ligne Azzurra

Le set à pizza professionnel perforé de la ligne Azzurra est une solution complète regroupant 7 outils indispensables pour équiper un poste de travail performant en pizzeria. Conçu pour un usage intensif, ce set garantit rapidité, précision et organisation lors des services à fort débit.

Pelle à pizza rectangulaire perforée aluminium anodisé

• Pelle rectangulaire perforée 33 x 33 cm avec manche 150 cm (réf. A-32RF)

La tête en aluminium anodisé neutre présente une surface lisse et résistante à l’oxydation. Les perforations stratégiques réduisent la friction et permettent l’évacuation de l’excès de farine, évitant qu’elle ne brûle sur la sole.

Pelle de défournement perforée inox

Une petite pelle perforée en acier inoxydable de 20 cm de diamètre (réf. I-20F) est incluse pour le défournement précis et sécurisé des pizzas en sortie de four.

Nettoyage et entretien du four

Le set comprend une brosse avec crins en laiton (réf. ACH-PP3), idéale pour le nettoyage efficace de la sole sans l’endommager.

Découpe et préparation

Une roulette professionnelle avec lame inox réaffûtable (réf. AC-ROP6) assure une découpe nette et régulière. Une louche de dosage tomate de 170 g (réf. AC-MS90) permet une répartition homogène de la sauce.

Spatule et organisation du poste

Une spatule triangulaire en acier inoxydable (réf. AC-STP31) est fournie pour la manipulation et le nettoyage. Un support mural en aluminium pour pelle à pizza (réf. AC-APM) permet un rangement optimal et sécurisé.

Contenu du set (7 pièces)

• 1 pelle à pizza rectangulaire perforée aluminium anodisé – 33 x 33 cm – manche 150 cm
• 1 petite pelle perforée inox Ø 20 cm
• 1 brosse de sole avec crins en laiton
• 1 support mural aluminium pour pelle
• 1 roulette de découpe pizza à lame inox réaffûtable
• 1 spatule triangulaire en inox
• 1 louche de dosage tomate 170 g

Applications professionnelles

• Pizzerias artisanales et à fort débit
• Fours à bois, fours électriques et fours tunnels
• Postes de travail nécessitant rapidité et organisation

Le set à pizza professionnel perforé Azzurra est la solution idéale pour équiper une pizzeria avec des outils fiables, durables et parfaitement adaptés aux exigences du service intensif.

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