Fry-Top à gaz EURO-CROM rainurée en CHROME - L1200 | Mainho - PCRR120N

Plancha Fry-Top à gaz rainurée en Chrome Dur – Précision et robustesse

Cette plancha Fry-Top à gaz rainurée en Chrome Dur 20 mm, fabriquée en Espagne par Mainho, est un équipement de qualité supérieure conçu pour les professionnels de la restauration. Grâce à sa surface rainurée, elle garantit un marquage parfait des viandes, poissons et autres aliments tout en assurant une distribution homogène de la chaleur. Son excellente inertie thermique permet de réduire la consommation de gaz d’environ 30 %.

Une cuisson optimisée

• Plaque en Chrome Dur 20 mm pour une rétention thermique exceptionnelle.
• Surface rainurée idéale pour un marquage précis des grillades.
• Montée en température progressive pour une cuisson uniforme.
• Consommation de gaz réduite grâce à l’inertie thermique du chrome.
• Cuissons multiples sans transfert de saveurs.

Un entretien simplifié

• Nettoyage par choc thermique : projection d’eau ou de glaçons pour détacher les résidus.
• 2 tiroirs de récupération des graisses amovibles et faciles à nettoyer.
• Rebords sur trois côtés pour éviter les éclaboussures.

Une conception robuste et ergonomique

• Châssis inox hermétique pour une durabilité maximale.
• Brûleur gaz tubulaire en V à double perforation pour une chauffe rapide et efficace.
• Boutons thermostatiques et soupapes EURO-SIT avec sécurité thermocouple.
• Évacuation des fumées par cheminée goulotte arrière.
• Allumage par train d’étincelles à batterie pour une mise en route rapide.

Caractéristiques techniques

• Châssis : Acier inoxydable hermétique
• Plaque de cuisson : Chrome Dur 20 mm (rainurée)
• Épaisseur du chrome : entre 50 et 95 microns
• Allumage : Train d’étincelles avec thermocouple de sécurité
• Nombre de brûleurs : 3
• Puissance : 22 kW
• Surface utile : 1200 x 500 mm
• Dimensions : 1210 x 600 x 250 mm
• Poids : 135 kg
• Alimentation : Gaz propane/butane (injecteurs fournis)

Pourquoi choisir cette plancha ?

Grâce à sa surface rainurée et sa puissance thermique, cette plancha est idéale pour les cuisines professionnelles recherchant des performances élevées. Son revêtement en Chrome Dur garantit une longévité exceptionnelle et une cuisson parfaite.