Rôtissoire multi-rotative à gaz - 16 broches - 96 poulets - 16MR | MCM

Rôtissoire Multi-Rotative à Gaz MCM – Haute Performance pour les Professionnels

Les rôtissoires multi-rotatives à gaz MCM sont conçues pour offrir une cuisson homogène, rapide et efficace. Fabriquées en Espagne, elles sont idéales pour les boucheries, restaurants et autres établissements de restauration professionnelle grâce à leur capacité de cuisson importante et à leur flexibilité d'utilisation.

Caractéristiques principales :

• Structure inox AISI 304 : Robuste, résistante à la corrosion et facile à nettoyer.
• Capacité de 96 poulets : Avec 6 poulets par broche, cette rôtissoire permet de cuire jusqu'à 96 poulets en simultané.
• 2 portes en verre résistantes à la chaleur : Offrent une visibilité sur les produits sans compromettre la sécurité (attention : ne jamais laisser les brûleurs allumés portes fermées sans poulets sur les broches).
• Option double moteur : Permet de suspendre la rotation planétaire tout en maintenant la rotation des broches pour accélérer le processus de cuisson ou l’adapter aux préférences des clients.
• Éclairage intérieur inclus : Améliore la visibilité sans ouvrir la porte.
• Bac de récupération des graisses détachable : Pour un nettoyage facile et pratique après chaque utilisation.
• Commande mécanique : Simple et intuitive pour un contrôle optimal de la cuisson.
• Moteur à entraînement double : Pour une rotation uniforme des broches et des platines rotatives.

Caractéristiques techniques :

• Puissance totale : 74.4 kW
• Consommation énergétique : 63,984 kcal/h
• Dimensions (LxPxH) : 1395 x 660 x 2057 mm
• Poids : 360 kg
• Alimentation en gaz : Gaz bouteille (kit de raccordement gaz de ville inclus)
• Alimentation électrique : 230V monophasé / 50 Hz pour l'entraînement des broches
• Dotation : 16 broches avec 2 pics intermédiaires et 2 pics terminaux par broche inclus

Options disponibles :

• Sans double moteur
• Une platine avec double moteur
• Deux platines avec double moteur
• Trois platines avec double moteur

Installation et utilisation :

La rôtissoire MCM est montée d'origine pour une installation avec gaz bouteille. Si vous souhaitez utiliser du gaz de ville, un kit de raccordement est inclus. Veuillez nous contacter pour plus d'informations.

Demandez un devis personnalisé :

Pour obtenir un devis ou pour toute demande supplémentaire, contactez notre équipe d'experts afin de discuter des options et configurations adaptées à vos besoins professionnels.