Salamandre Hi-Light 600-2Z électrique | Bartscher - 101548

Salamandre professionnelle à 2 zones chauffantes : flexibilité et performance

Optimisez la cuisson de vos plats avec cette salamandre à 2 zones chauffantes. Parfaitement adaptée aux cuisines professionnelles, elle permet de griller, gratiner et maintenir au chaud grâce à son système de radiateurs infrarouges et son réglage précis des zones chauffantes.

Bénéfices clés pour les professionnels

• Flexibilité de cuisson : 2 zones chauffantes indépendantes, ajustables séparément pour cuire différents plats simultanément à des températures différentes.
• Chauffage infrarouge : Source de chaleur à radiateur infrarouge pour une cuisson rapide et homogène avec une faible consommation d'énergie.
• Contrôle précis : Réglage manuel de la durée et commande électronique avec affichage numérique pour une gestion optimale de la cuisson et du maintien au chaud.
• Pratique et ergonomique : Poignée escamotable pour un rangement facile et un espace entre la grille et la résistance réglable en deux positions (125 mm et 175 mm), offrant ainsi plus de flexibilité selon la taille des plats.

Caractéristiques techniques

• Puissance : 4.5 kW / 380-400 V / 50/60 Hz
• Raccord d'appareil : 3 NAC
• Dimensions (LxPxH) : 590 x 550 x 515 mm
• Poids : 40.2 kg
• Source de chaleur : Radiateur infrarouge pour une cuisson rapide et efficace
• Dimensions grille : L 572 x P 358 mm, idéale pour des plats standard
• Accessoires inclus : 1 grille et 1 console pour fixation murale

Une salamandre robuste et facile à utiliser

En acier inoxydable de haute qualité, cette salamandre est durable et facile à entretenir. Idéale pour les environnements professionnels, elle offre une cuisson homogène et un contrôle total sur chaque zone chauffante. Elle est également équipée d’un bac collecteur de graisse pour garantir un nettoyage rapide et efficace.

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