Teppanyaki électrique sur meuble, 2 zones | Nayati - TP12/E

Teppanyaki électrique professionnel TP12/E – La cuisine spectacle à votre niveau

Le teppanyaki électrique TP12/E est un équipement de cuisine spectacle conçu pour les restaurateurs, hôtels et traiteurs professionnels souhaitant offrir une expérience culinaire visuelle et immersive. Compact et élégant, il s'intègre facilement en cuisine ouverte ou en salle de restauration.

Une plaque de cuisson haute performance

La plaque de 20 mm d'épaisseur en acier spécial FE 510 traité haute température assure une diffusion de chaleur uniforme sur toute la surface de cuisson. Les 2 zones de chauffe indépendantes permettent de travailler simultanément à des températures différentes : poissons entre 160 et 180°C, viandes entre 190 et 230°C. Le système SSS à résistances blindées noyées dans un bloc d'aluminium garantit une montée en température rapide et une régularité de chauffe optimale.

Sécurité et confort d'utilisation

Un thermostat de sécurité protège contre tout risque de surchauffe. La barre de protection frontale sécurise l'espace de travail face au public. Le trou d'évacuation avec bac GN intégré facilite la récupération des graisses et résidus en cours de service.

Conçu pour la cuisine en salle

La structure en acier inoxydable AISI 304 allie robustesse et hygiène. Le soubassement avec portes coulissantes offre un rangement pratique tout en soignant l'esthétique. Le dessus amovible facilite le nettoyage quotidien, complété par un entretien rapide par choc thermique à l'eau froide ou aux glaçons.

Caractéristiques techniques

• Modèle : TP12/E
• Dimensions (L x P x H) : 1200 x 770/895 x 850 mm
• Surface de cuisson : 910 x 525 mm
• Nombre de zones de chauffe : 2
• Plage de température : 50°C à 250°C
• Puissance électrique : 11,7 kW
• Alimentation : 400 V / 3+N / 50-60 Hz
• Températures recommandées : poissons 160-180°C – viandes 190-230°C
• Matière structure : Acier inoxydable AISI 304
• Matière plaque : Acier FE 510 traitement haute température