Teppanyaki électrique sur meuble, 3 zones | Nayati - TP15/E

Teppanyaki électrique professionnel TP15/E – La cuisine spectacle à votre niveau

Le teppanyaki électrique Nayati TP15/E est un équipement de cuisine spectacle haut de gamme, pensé pour les restaurateurs, hôtels et traiteurs professionnels qui souhaitent offrir à leurs clients une expérience culinaire visuelle et immersive. Robuste, précis et élégant, il s'intègre aussi bien en cuisine ouverte qu'en salle de restauration.

Une plaque de cuisson haute performance

La plaque de cuisson de 20 mm d'épaisseur est fabriquée en acier spécial FE 510 traité haute température, garantissant une diffusion de chaleur uniforme sur toute la surface. Les 3 zones de chauffe indépendantes permettent de gérer simultanément différentes températures selon les produits travaillés : poissons entre 160 et 180°C, viandes entre 190 et 230°C. Le système de chauffe SSS à résistances blindées noyées dans un bloc d'aluminium assure une montée en température rapide et une excellente régularité.

Sécurité et facilité d'utilisation

Un thermostat de sécurité prévient tout risque de surchauffe. La barre de protection frontale sécurise l'espace de travail face au public. Le trou d'évacuation avec bac GN intégré facilite la récupération des graisses et résidus de cuisson pendant le service.

Conçu pour la cuisine en salle

La structure en acier inoxydable AISI 304 garantit robustesse et hygiène. Le soubassement avec portes coulissantes offre un espace de rangement pratique tout en maintenant une esthétique soignée. Le dessus amovible simplifie l'entretien quotidien, complété par un nettoyage efficace par choc thermique à l'eau froide ou aux glaçons.

Caractéristiques techniques

• Modèle : TP15/E
• Dimensions (L x P x H) : 1440 x 770/895 x 850 mm
• Surface de cuisson : 1150 x 525 mm
• Nombre de zones de chauffe : 3
• Plage de température : 50°C à 250°C
• Puissance électrique : 14,3 kW
• Alimentation : 400 V / 3+N / 50-60 Hz
• Températures de cuisson recommandées : poissons 160-180°C – viandes 190-230°C
• Matière structure : Acier inoxydable AISI 304
• Matière plaque : Acier FE 510 traitement haute température