Batteur mélangeur table 10 L - 400 V - XBM10 | Ditosama - 600141

Batteur mélangeur professionnel 10L à variation mécanique : simplicité, robustesse et sécurité

Ce batteur mélangeur professionnel de 10 litres, doté d’un variateur mécanique robuste, est conçu pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner vos préparations en toute simplicité. Idéal pour les professionnels en restauration ou boulangerie-pâtisserie.

Avantages clés pour un usage intensif professionnel

• Sécurité renforcée : écran de sécurité plein transparent sans BPA avec système clip démontable facilement, détecteur de cuve conforme norme EN 454
• Construction robuste : châssis mécano-soudé inox, compact pour installation sur table, pieds réglables assurant stabilité parfaite
• Simplicité et efficacité : variation mécanique de vitesse (8 niveaux de 30 à 170 tr/min), commande par levier intuitif
• Hygiène optimale : planétaire auto-lubrifié sans risque de fuite d'huile, machine protégée contre projections d'eau (IP34), commandes électriques étanches (IP55)
• Productivité : adapté pour 10 à 50 couverts par service, capacité de 3,5 kg de farine par cycle (détrempe à 60 % hydratation)

Caractéristiques techniques détaillées

• Capacité cuve : 10 litres inox AISI 302
• Accessoires inclus : crochet spirale, palette, fouet inox, cuve 10L
• Moteur triphasé : 500 W (380-415 V / 3 phases / 50 Hz)
• Dimensions (L x P x H) : 454 x 606 x 700 mm
• Poids net : 45 kg (brut : 57 kg)
• Capacité fouettage : jusqu’à 18 blancs d'œufs simultanément
• Panneau de commande tactile étanche IP55 avec minuterie, affichage clair et fonction Pulse
• Rendement maximum : 3,5 kg/cycle (détrempe)

Fiabilité et facilité d'utilisation au quotidien

Robuste et facile d’entretien, ce batteur mélangeur répond aux exigences des environnements professionnels intensifs. Son utilisation simple et sécurisée en fait un équipement indispensable dans votre cuisine professionnelle.