Four à pizza convoyeur électrique - Tunnel C/50 | Prismafood

Four à pizza convoyeur électrique Tunnel C 50 Prismafood

Le four à pizza convoyeur électrique Tunnel C 50 est conçu pour les pizzerias, cuisines centrales et établissements à très forte cadence. Grâce à sa large bande transporteuse et à sa puissance élevée, il garantit une production continue, régulière et maîtrisée, sans dépendre du savoir-faire de l’opérateur.

Construction inox professionnelle

Le châssis et la bande transporteuse sont intégralement fabriqués en acier inoxydable de haute qualité. Cette conception assure robustesse, hygiène et facilité de nettoyage, parfaitement adaptées à un usage intensif en environnement professionnel.

Système de cuisson ventilée haute performance

La chambre de cuisson associe chaleur de voûte et de sole à une ventilation par air chaud via diffuseur. Cette technologie permet une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson, idéale pour les pizzas de différents diamètres et épaisseurs.

Commande digitale multilingue et précision de réglage

Le four est équipé d’une commande digitale programmable multilingue (allemand, anglais, français, italien, espagnol). Le temps de cuisson et la température sont réglables avec précision, assurant une parfaite répétabilité des résultats même en période de forte affluence.

Capacité de production très élevée

Le Tunnel C 50 offre une cadence adaptée aux établissements à gros volumes :

• Environ 90 pizzas Ø 250 mm par heure
• Environ 30 pizzas Ø 320 mm par heure
• Environ 26 pizzas Ø 400 mm par heure
• Environ 12 pizzas Ø 450 mm par heure

Performances données pour un temps de cuisson compris entre 3,5 et 4,5 minutes.

Sécurité et confort d’utilisation

Le four est équipé d’un thermostat de sécurité ainsi que d’un système de refroidissement du carter garantissant une température extérieure maximale d’environ 40 °C. Une porte latérale avec vitre en verre trempé permet un contrôle visuel et facilite les opérations de nettoyage.

Support inox inclus de série

Le Tunnel C 50 est livré avec un support en acier inoxydable équipé de quatre roulettes, dont deux avec frein. Cette configuration facilite l’installation, le déplacement et le nettoyage de la zone de travail.

Caractéristiques techniques

• Type : four à pizza convoyeur électrique
• Bande transporteuse inox : 500 x 1570 mm
• Chambre de cuisson : 750 x 500 x 100 mm
• Température maximale : 320 °C
• Ventilation : air chaud via diffuseur
• Marque : Prismafood

Puissance et raccordement électrique

• Puissance totale : 14,2 kW
• Chauffage supérieur : 2 x 2,8 kW
• Chauffage inférieur : 2 x 4,1 kW
• Alimentation : 400 V / 3 N / 50 Hz

Dimensions et poids

• Largeur : 1860 mm
• Profondeur : 1210 mm
• Hauteur : 500 mm (1030 mm avec piètement)

Le four à pizza convoyeur Tunnel C 50 Prismafood est une solution idéale pour les professionnels recherchant une très forte capacité de production, une cuisson homogène et une grande simplicité d’exploitation.

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