Frigo chaud Evereo 10 niveaux 460x330 mm ouverture latérale | Unox - XEEC-10HS-EPRS

Module de maintien à température EVEREO® CUBE 10 niveaux

L’EVEREO® CUBE est une solution innovante brevetée pour la conservation des plats à température de service, sans régénération. Il permet de servir immédiatement les aliments chauds, tout en préservant leur goût, leur texture et leur qualité nutritionnelle. Idéal pour les professionnels de la restauration rapide, des établissements à flux tendu ou des cuisines avec peu d’espace.

Une technologie performante pour un service fluide

• Maintien des plats à température sans congélation ni réchauffage
• Conservation longue durée grâce aux modes MULTY.Day, SUPERHOLDING et MEALME
• Température précise réglable entre 58 °C et 75 °C
• Interface tactile 7" intuitive
• Jusqu'à 256 programmes enregistrables

Adapté aux petits espaces professionnels

• Profondeur compacte de 600 mm
• Ouverture latérale pratique avec double vitrage
• Capacité de 10 niveaux 460 x 330 mm (espacement 28 mm)
• Éclairage LED intégré dans la porte pour une visibilité optimale

Fonctionnalités intelligentes pour une gestion optimisée

• CLIMA.Control : réglage de l’humidité par tranche de 10 %
• Liste MULTI.Time : jusqu’à 6 minuteries simultanées
• ROP : suivi automatique des portions disponibles
• Identification des plaques et réglage automatique des paramètres

Sécurité et qualité de fabrication

• Chambre en inox AISI 304 avec angles arrondis
• Système anti basculement des plaques
• Arrêt de ventilation à l’ouverture de la porte
• Limiteur de température de sécurité intégré
• Protek.SAFE™ : isolation thermique conforme aux normes IEC/EN60335-2-42

Technologie de contrôle et connectivité

• Capteurs haute précision ±0,5 °C
• AIR.Maxi™ : distribution intelligente du flux d’air
• Connexion Wi-Fi intégrée
• Compatibilité avec l’application Data Driven Cooking

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