Four mixte CHEFTOP PLUS COUNTERTOP - 5x GN 1/1 - AISI 316 | Unox - XEVC-0511-MS
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Four mixte intelligent Unox : cuisson multifonction pro, résultats constants et hygiène optimale.
- Cuisson : vapeur, basse T°, grill, sous-vide...
- Technologie CHEFUNOX : cuisson assistée
- Nettoyage auto + capteur d’encrassement
- Acier inox AISI 316L – usage intensif
Garantie Fabricant (Pièces) *
Inclus
Garantie Sérénité 1 an
287,38 €
- Votre produit est réparé ou remplacé à neuf
- Aucun frais supp. : pièces, main d'oeuvre et déplacement
- Prise en charge rapide
Four mixte intelligent Unox – Performance, hygiène, automatisation
Ce four professionnel Unox offre une cuisson multifonction (vapeur, grill, sous-vide...) avec des résultats constants. Il est idéal pour les cuisines intensives grâce à ses technologies de cuisson adaptative et ses fonctions de nettoyage automatique.
Technologies Unox Intelligent Performance
ADAPTIVE Cooking : réglage automatique des paramètres pour un résultat constant.
CLIMALUX : contrôle précis de l’humidité.
SMART Preheating : préchauffage intelligent.
AUTO Soft : montée en température progressive.
SENSE Klean : détection automatique de salissure.
Technologies Unox Intensive Cooking
DRY Maxi : extraction rapide de l’humidité.
STEAM Maxi : vapeur saturée pour une cuisson homogène.
AIR Maxi : circulation optimisée de l’air.
PRESSURE Steam : augmentation de la saturation vapeur.
Fonctionnalités principales
- 1000+ programmes avec CHEFUNOX, MULTI.TIME, MISE.EN.PLACE
- Température : 32°C à 260°C – jusqu’à 9 étapes par cuisson
- Cuisson avec sonde à cœur (option sous-vide)
- Nettoyage automatique ROTOR.Klean intégré
- Chambre inox AISI 316L – triple vitrage – éclairage LED
- Wi-Fi / USB : export HACCP et programmes
Caractéristiques techniques
- Dimensions : 750 x 783 x 675 mm – Poids : 70 kg
- Puissance : 9,3 kW – Voltage : 380-415 V
- Distance entre niveaux : 67 mm
Ce four nécessite un kit filtre adoucisseur PURE (XHC003) et un kit de première installation.
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Vidéo de démonstration
- Alimentation
- Electrique
- Fonctionnalités
- Lavage automatique
- Marque
- UNOX
- Nombre de niveaux
- 5
- Norme GN / EN
- 1/1
- Ouverture
- Ouverture latérale
- Poids (kg)
- 70 kg
- Type de commandes
- Tactile
- Tension (Volts)
- 380
- Instructions de sécurité
- Produit destiné à un usage professionnel. L’installation, l’utilisation et l’entretien doivent être réalisés conformément aux normes en vigueur et par du personnel qualifié. Utiliser uniquement pour l’usage prévu. Tenir hors de portée des enfants.
XEVC-0511-EPRM-MS
1 Produit
XEVC-0511-EPRM-MS
8029212017738
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