Four mixte électrique EVOLUTION - 4 GN 1/1 & EN 60x40 - Commandes digitales et vapeur directe | Eka|EKF416NTALUD

Four mixte électrique EVOLUTION - 4 GN 1/1 & EN 60x40 - Commandes digitales et vapeur directe | Eka|EKF416NTALUD
Four mixte électrique - Ecran tactile | Technitalia
Four mixte électrique EVOLUTION - 4 GN 1/1 & EN 60x40 - Commandes digitales et vapeur directe | Eka|EKF416NTALUD
Four mixte électrique - Ecran tactile | Technitalia
3 600,00 € HT
1 950,00 € HT -1 650,00 €
2340.00 € TTC

Ce four mixte électrique est le matériel idéal pour des cuissons rapides mais avec d'excellents résultats, conseillé pour les snack-bars et les petits établissements de restauration. Il est équipé d'une porte avec ouverture latérale et de 4 niveaux convertibles en dimensions GN 1/1 ou EN 6040.

Version commandes digitales Touch Control. Vapeur directe.

Garantie Fabricant (Pièces) *

Inclus

Garantie Sérénité 1 an
97,50 €
  • Votre produit est réparé ou remplacé à neuf
  • Aucun frais supp. : pièces, main d'oeuvre et déplacement
  • Prise en charge rapide

Eléments de réassurance FP
+ de 50 000 clients satisfaits

 
Redécouvrez la qualité et les saveurs de la tradition. Réchauffer des plats préparés mais aussi préparer de petites recettes de restauration : grâce à la fonction à vapeur directe, vous pourrez adapter le four à toutes les exigences de cuisson. La procédure de nettoyage de la chambre de cuisson est simple et immédiate grâce à la pratique ouverture latérale.
Un véritable plus de ce four est le fait qu'il soit équipé d'un rack de rails latéraux permettant d'adapter des plats à la fois en GN 1/1 et des plats EN 60x40 ! Plus besoin de transférer vos préparations sur des plats à formats différents ou vous équiper de deux fours différents !
Ces fours répondent à la norme IPX4. Cette norme permet d'attester que le four est étanche à la pluie et aux projections d'eau. Il est fortement recommandé d'utiliser de l'eau adoucie pour le branchement à l'eau de ce four. La garantie peut être annulée si cette recommandation n'a pas été suivie.


Les + Produit :

  • 2 fours en 1 : Grâce aux rails latéraux à double support, votre four est compatible à la fois aux gastronomes (GN) et aux normes boulangères (EN)
  • Chambre de cuisson en acier inoxydable
  • Porte vitrée pour surveiller la cuisson
  • Supports latéraux faciles à monter
  • Joint d'étanchéité
  • Peut être superposé
  • Système de refroidissement forcé pour les pièces intérieures
  • Norme IPX 4
  • Installation pour lavage manuel (douchette en option)
  • Certification CB
  • Poignée ergonomique

Caractéristiques techniques :

  • Puissance : 6,4 Kw / 380V triphasé
  • Fréquence : 50/60 Hz
  • Nombre de moteurs : 2 bidirectionnels
  • Norme de protection à l'eau : IPX4
  • Capacité : 4 plaques/grilles GN 1/1 ou EN 60x40
  • Type de cuisson : ventilé
  • Humidification : vapeur directe régulée par bouton (5 niveaux)
  • Chambre de cuisson : AISI 304 acier inoxydable
  • Plage de température : 100 - 260 °C
  • Contrôle de la température : Thermostat
  • Ouverture de la porte : latérale (droite - gauche)
  • Commandes digitales :Touch controls
  • Dimensions extérieures (LxPxH) : 784 x 754 x 634 mm
  • Distance entre les plaques : 83 mm
  • Poids net : 58 kg
INCLUS : supports latéraux (gauche et droite) + rack de rails latéraux modulaires En et GN + câble deux phases et neutre (5G 2,5) - l = 1600 mm
NON INCLUS : Grilles et plaques de cuisson, supports et armoires de fermentation (en vente séparément)
Alimentation
Electrique
Fonctionnalités
Vapeur directe
Marque
EKA
Nombre de niveaux
4
Norme GN / EN
1/1
600 x 400
Ouverture
Ouverture latérale
Type de commandes
Tactile
Tension (Volts)
380
GPSR-Directives de Sécurité Produit
TECNOEKA - Personne responsable (sécurité des produits) : Tecnoeka srl | Mail : [email protected] | Téléphone : +39 049 5791479 | Adresse : via Marco Polo. 11 35010 Borgoricco. Padova Italia
Pays de fabrication
Italie
Instructions de sécurité
Produit destiné à un usage professionnel. L’installation, l’utilisation et l’entretien doivent être réalisés conformément aux normes en vigueur et par du personnel qualifié. Utiliser uniquement pour l’usage prévu. Tenir hors de portée des enfants.
EKF416NTALUD

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