Découvrez la machine sous-vide à cloche Prestige de Delcoupe, avec une barre de soudure de 365 mm, accompagnée de sa table et de son imprimante DLC intégrée, un équipement de choix reconnu par les chefs de renom pour sa facilité d'utilisation et sa capacité à gérer automatiquement les paramètres de conservation et de préparation.
Dotée d'une pompe puissante de 10 m³, la gamme PRESTIGE+ est spécialement recommandée pour une large gamme d'applications : de la conservation et la préparation des aliments pour la cuisson sous vide, à la manipulation des liquides, bocaux, bacs gastro, marinades, et bien plus encore. L'imprimante intégrée édite automatiquement ou manuellement le ticket autocollant indiquant la DLC.
Construite pour durer, sa structure en acier inoxydable assure robustesse et fiabilité, tandis que son panneau de commande digital simplifie l'opération, rendant la machine à la fois intuitive et versatile. Avec 20 programmes mémorisables, elle permet d'ajuster les paramètres selon les besoins spécifiques de chaque préparation, garantissant une flexibilité et une précision sans pareilles dans la cuisine professionnelle.
Options disponibles au choix : avec injection de gaz ou avec barre de soudure supplémentaire.
Caractéristiques du produit :
- 20 programmes mémorisables
- Panneau de commande digital
- Programme Marinade
- Système anti-débordement des liquides - Touche Soft Vacuum
- Idéal pour la cuisson sous vide des liquides et tous types d'aliments
- Cloche transparente renforcée permettant de contrôler lors du cycle
Caractéristiques techniques :
- Construction INOX
- Barre de soudure démontable sans fil sur vérins pneumatiques
- Alimentation : Monophasé 230 V
- Puissance de la pompe : 10m³
- Largeur de soudure : 365 mm
- Dimensions cuve (LxPxH) : 370 x 440 x 215 mm
- Puissance : 550 W
- Poids : 39 kg
- Dimensions (LxPxH) : 510 x 560 x 520 mm
